Σπανίζουν στην αγορά και οι μεγάλες αφράτες κολοκύθες. Υπάρχουν μόνο κάποιες όμορφες εξωτερικά αλλά πολύ σκληρές εσωτερικά. Όμως η ανάγκη γίνεται φιλοτιμία, αν θέλεις να φτιάξεις ένα παραδοσιακό, ελληνικό και μυρωδάτο επιδόρπιο....
Μηλόπιτα σε studel με χαλβά και συνοδευτικό ρόφημα μήλου/κανέλας! Μια εντυπωσιακή συνταγή που είδαμε και αγαπήσαμε στην εκπομπή Σεφ στον Αέρα. Ένα γλυκό πιάτο από τον Σεφ Θανάση Ρούσσο! ...
Μια πολύ νόστιμη μηλόπιτα που όσοι την δοκίμασαν ζήτησαν τη συνταγή της και γι αυτούς την παρουσιάζω. Η ζύμη τριφτή σαν αφράτο μπισκότο αλλά πολύ αρωματική, η γέμιση αφράτη και γεμάτη άρωμα κανέλας και το crumble με τη μεστή γεύση του καρυδιού που ταιριάζει απόλυτα με τα μήλα και τις σταφίδες.
Δοκιμάστε...
Ο Μεσσαρήτικος Τζουλαμάς είναι η παραδοσιακή συνταγή της περιοχής και έχει τις ρίζες του εκατοντάδες χρόνια πίσω. Ο Τζουλαμάς αποτελείται από προϊόντα που υπήρχαν σε κάθε Μεσσαρήτικο σπίτι γιαυτό και συναντούμε πολλές παραλλαγές....
Αγαπημένη γεύση από την παιδική ηλικία! Φτιάχνεις τη ζύμη, την παγώνεις στην κατάψυξη και την τρίβεις... το αποτέλεσμα; Η πιο τραγανή μηλόπιτα που δοκίμασες ποτέ! Για τη ζύμη: 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γρ.)...
