Συνταγές για τάρτα λαχανικών νηστίσιμες (σαρακοστιανές συνταγές)

...

Έφτιαξα λοιπόν άλλη μια νηστίσιμη κ φανταστική τάρτα! Είναι πανεύκολη στην παρασκευή της με απλά υλικά κ πολύ δροσιστική κ καλοκαιρινή! Ας μην μακρηγορώ άλλο, ας σηκώσουμε τα μανίκια να μαγειρέψουμε μια υγιεινή, υπέροχη τάρτα με τα εξαιρετικά ντοματίνια της Lucia! ...

Η βάση έχει ελαιόλαδο, γάλα, αλεύρι, βρώμη κ σουσάμι κ είναι αρωματισμένη με δεντρολίβανο, η δε γέμιση είναι όλα τα λεφτά: μανιτάρια κ πράσα (αγαπημένος συνδυασμός) με μια υπέροχη κρέμα από μαλακό τυρί σόγιας τόφου (silken tofu, όχι αυτό που είναι σε βαζάκι, αλλά το κρεμώδες) κ διατροφική μαγιά. ...

Μια τάρτα λαχανικών για την περίοδο της νηστείας κι όχι μόνο. Υλικά 1+1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/2 κούπα λάδι λίγο αλάτι 2 μεγάλα κρεμμύδια χοντροκομμένα 1 μεγάλη τομάτα σε ροδέλες 1 τομάτα ώριμη τριμμένη 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 κόκκινη πιπεριά 1 πράσινη πιπεριά 1 πράσο... ...

Υλικά Για την ζύμη Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Ταχίνι 2 κουταλιές της σούπας Σπορέλαιο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού Σόδα μαγειρικής 1/2 κουταλιά της σούπας Αλάτι 1 πρέζα Για την γέμιση Πράσα 2 τεμμάχια κομμένα ροδέλες Μανιτάρια λευκά 1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού κομμένα ροδέλες Ελιές μαύρες 80 γρ ψιλοκομμένες Αμύγδαλα 80 γρ.χοντροκομμένα ...

Στο σπίτι μας λατρεύουμε τα μανιτάρια, ειδικά τα Μανιτάρια Κορινθίας που καλλιεργούνται στην περιοχή μας  από τους φίλους μας, τους αδελφούς Σταματόπουλους. Όταν δεν έχω πολύ χρόνο τα ψήνω σκέτα στο φούρνο και είναι πεντανόστιμα, αλλά μου αρέσει να πειραματίζομαι και με διάφορες συνταγές. ...