Συνταγές για τάρτα λαχανικών πράσα

Λίγο πριν το Master Chef Junior, η Μαρία Μπεκατώρου μας δίνει μια λαχταριστή συνταγή. Τάρτα με μανιτάρια, κρέμα γάλακτος και διάφορα κίτρινα τυρι ...

Απίθανη τάρτα σφολιάτας με πλούσιες γεύσεις. Στολίζει τέλεια το γιορτινό τραπέζι - και όχι μόνο. ...

υλικά για 4-6 άτομα 2 μικρά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 3 πράσα, κομμένα σε ροδέλες 250 γραμμ. μπέικον, κομμένο σε κυβάκια... ...

Πρόσφατα έφαγα μια πολύ νόστιμη τάρτα με τυριά στην κουμπάρα μου, η οποία έζησε στο Βέλγιο για δέκα χρόνια περίπου και έμαθε πολλές συνταγές για τάρτες κλπ. ...

...

Συνταγή για Πράσα γιαχνί και Τάρτα με πράσα και μετσοβόνε από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA... ...

Υλικά Για τη ζύμη (ή 1 έτοιμο φύλλο κουρού) 400 γρ. αλεύρι λευκό 200 γρ. βούτυρο αγελάδος, παγωμένο, σε μικρούς κύβους 1/3 κουτ. γλυκού αλάτι 30 ml νερό, παγωμένο Για τη γέμιση το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 1 κιλό πράσα, σε λεπτές ροδέλες 50 ml ελαιόλαδο 100 ml λευκό, ξηρό κρασί 3 ματσάκια μυρώνια, ψιλοκομμένα (αν δεν βρούμε στο σούπερ μάρκετ ή στη λαϊκή μυρώνια, τα αντικαθιστούμε με 1 ματσάκι άνηθο και 1 κουτ. ...

Η βάση έχει ελαιόλαδο, γάλα, αλεύρι, βρώμη κ σουσάμι κ είναι αρωματισμένη με δεντρολίβανο, η δε γέμιση είναι όλα τα λεφτά: μανιτάρια κ πράσα (αγαπημένος συνδυασμός) με μια υπέροχη κρέμα από μαλακό τυρί σόγιας τόφου (silken tofu, όχι αυτό που είναι σε βαζάκι, αλλά το κρεμώδες) κ διατροφική μαγιά. ...

και τα βράζουμε ελαφρά σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά περίπου. Τα στραγγίζουμε καλά και τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν.Ανακατεύουμε τα πράσα, την κρέμα γάλακτος, τη γραβιέρα (κρατώντας λίγη για το τέλος), το ροκφόρ, τα αυγά και το πιπέρι. ...

Μια πολύ νόστιμη και τραγανή ζύμη, που με τα μανιτάρια, τα πράσα, τη φετούλα και ανθότυρο, μας κάνει μια πίτα, που δεν θα το πιστεύετε.Φτιάξτε τη και προσθέστε ή αφαιρέστε υλικά, ώστε να πετύχετε το γευστικό αποτέλεσμα που σας αρέσει. ...