Συνταγές για τάρτα με μανιτάρια μανιτάρια πλευρώτους

Εγώ σήμερα χρησιμοποιώ έναν πολύχρωμο συνδυασμό λαχανικών, κόβοντας τα ανάλογα ώστε να μαγειρευτούν σωστά, όλα στην ίδια ώρα. Έπειτα, τα συνδυάζω με τυρί και ξηρούς καρπούς, καταλήγοντας σε ένα πλήρες γεύμα πλούσιο σε αντιθέσεις γεύσεων και υφών.Ανάποδη ...

Ένα πράγμα θα πρέπει να ξέρετε για μένα αν αποφασίσετε να μου κάνετε το τραπέζι…. Τρελαίνομαι για τα γλυκά και τις πίτες! Πίτες με φύλλο ή και χωρίς, ανοιχτές, κις Λορέν και τάρτες, έχουν πάντα μια θέση στα επίσημα τραπέζια, αλλά και στην καθημερινότητα μας, μιας και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας! Εδώ σας δίνω μια συνταγή για τάρτα με μανιτάρια, εύκολη και νόστιμη! ...

Υλικά Μανιτάρια πλευρώτους 1 κιλό Μανιτάρια λευκά στρογγυλά 1 κιλό Κρεμμύδια 2 κομμένα καρέ Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες Κασσέρι Μυτιλήνης 100 γρ τρμμένο Γκούντα 100 γρ τριμμένο Κεφαλογραβιέρα 100 γρ τριμμένο Ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας ... ...

Φέτος στο πρώτο μου φθινοπωρινό τραπέζι, μπήκε στη μέση η αγαπημένη τάρτα με μανιτάρια της μαμάς μου: η ζύμη θριφτή και βουτυρένια και η γέμιση με τρία διαφορετικά μανιτάρια και ελαφριά μπεσαμέλ. ...

Μανιτάρια πλευρώτους (Pleurotus) σωταρισμένα και αναμεμειγμένα με αρωματικά βότανα και εμποτισμένα με μπαλσάμικο. Ανθότυρος τρυφερός και φρέσκος παρέα με την αλμυρή παρμεζάνα συναντώνται και συνδυάζονται επάνω σ΄ένα τραγανό φύλλο ζύμης για να αποτελέσουν όλα μαζί μια νόστιμη τάρτα, μια τάρτα με αγροτικό ύφος... ...