Τορτίγες γεμιστές με κοκκινιστό πικάντικο μοσχάρι

alphatv
ΥΛΙΚΑ: • 1 ½ Κιλό μοσχάρι νουά κομμένο σε λωρίδες • 8 Μαλακές Τορτίγιες • 1 Κούπα Τσένταρ τριμμένο • Λίγο σοταρισμένο καλαμπόκι • Λίγα σοταρισμένα κόκκινα φασόλια Για τη μαρινάδα: • ½ Κούπα ελαιόλαδο • 1 Φακελάκι Fajita seasoning mix • ¼ Κούπα χυμό λεμονιού • 1 Κουταλάκι ρίγανη • 1 Κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη • 2 Κουταλάκια κόλιανδρο σε σκόνη • 1 Κουταλάκι αλάτι • 1 Κουταλάκι πιπέρι Για τη σάλτσα: • 4 Κουταλιές ελαιόλαδο... ...