Συνταγές για τρούφες σοκολάτας (chocolate truffles) με λικέρ στα Σοκολατένια

Είναι πολύ εύκολα να γίνουν και λίγο διαφορετικά επειδή ξεφεύγουν από την κλασική μαύρη σοκολάτα! Αλλά νομίζω μετά από ένα πασχαλινό γεύμα που τρώμε λίγο βαριά (όσο να πείτε!), ταιριάζει μια πιο ανάλαφρη γεύση από τη σοκολάτα. ...

Μετά από μια μεγάλη περίοδο όπου οι περισσότεροι από εμάς εντρυφήσαμε σε οτιδήποτε περιείχε πάνω από « χίλια καντάρια ζάχαρη» είναι καιρός να απολαύσουμε ένα γλυκό πολύ διαφορετικό. ...

160 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 55 %  80 ml Αrla κρέμα γάλακτος 36% λιπαρά 1 κ.σ. βούτυρο Lurpak 1 κ.σ. λικέρ μαστίχα 1-2 σταγόνες μαστιχέλαιο  Τρούφα ή κακάο (για την επικάλυψη) ...