Συνταγές για τσιζκέικ (cheesecake) σοκολάτας καλοκαιρινές

Ναι,αυτοπροσώπως! Ειναι... Το απόλυτα σοκολατένιο. Η απόλυτη απόλαυση για τους απανταχού εθισμένους,(εγώ), σοκολατομανείς. Η απόλυτη αμαρτία στη γεύση... Κανονικά τη σοκολάτα την βάζω στην άκρη το καλοκαίρι. ...

Υλικά της συνταγής μας 300 γρ. μπισκότα digestive light 125 γρ. βούτυρο 1 μικρή συσκευασία πουράκια μαύρης σοκολάτας 450 γρ. Μερέντα Παυλίδης (την μπλε με μαύρη σοκολάτα) σε θερμοκρασία δωματίου 600 γρ. τυρί ...

Η σοκολάτα και το cheesecake.... Μπισκότα digestive - 150 γρ θρυμματισμένα Βούτυρο - 50 γρ λιωμένο Ζάχαρη καστανή - 50 γραμ Τυρί κρέμα - 225 γρ Ζάχαρη - 75 γρ Κρέμα γάλακτος - 250 γρ χτυπημένη Κουβερτούρα - 175 γρ λιωμένη Αυγά - 2 μόνο τα ασπράδια χτυπημένα... ...