Είναι το υγρό στο οποίο μπορούμε να βάλουμε το τυρί φέτα και να διατηρηθεί στο ψυγείο για μήνες! Τη συνταγή την εντόπισε ο μπαμπάς μου για να διατηρώ τη φέτα που κουβαλάω με τα κιλά εδώ στην Κύπρο για να μη μου λείψει το τυρί από το χωριό μου στην Ελλάδα!!! ...
Από τις διακοπές το καλοκαίρι, είχα αγοράσει από ένα μαγαζί με χειροποίητα ζυμαρικά, ένα κριθαράκι τόσο όμορφο, που μου φαινόταν άδικο να το κάνω κάτι με κρέας ή με σάλτσα....
