Ας μοιραστούμε, λοιπόν, ένα πιάτο που θα λύσει τα χέρια σας χειμώνα-καλοκαίρι. Γιατί ετοιμάζεται σε πακετάκια και περιμένει στο ψυγείο, να ψήσει ο καθένας ξεχωριστά το δικό του ή να τα ψήσετε όλα μαζί, επιστρέφοντας από τη δουλειά....
Από τα υλικά που μου λείπουν περισσότερο πια είναι το καλοαναθρεμμένο χωριάτικο κοτόπουλο, αν και ευτυχώς έχω την «πολυτέλεια» να το απολαμβάνω όταν πηγαίνω στο χωριό μου.......
Μπαρδουνιώτικα ή Βαρδουνιώτικα λέγονται κάποια χωριά στη Λακωνία και συγκεκριμένα στην Ανατολική Μάνη και στη Σπάρτη. Την συνταγή μου την έδωσε η φίλη μου η Βαρβάρα (Μπάρμπι) , που την κληρονόμησε από τον μπαμπά της που ζούσε στη Σπάρτη....
Το καθιερωμένο οικογενειακό Κυριακάτικο τραπέζι αυτής της εβδομάδας θα έχει μια νόστιμη ελληνική συνταγή που θα τιμήσουν δεόντως μικροί και μεγάλοι. ...