Συνταγές για τυρόπιτες ανθότυρο

Το σχόλιο της συνονόματης Λίζας Π. στην τυρόπιτα με ανθότυρο και φέτα ήταν το έναυσμα γι αυτή τη νοστιμότατη και ελαφριά τυρόπιτα χωρίς αυγά! ...

Συνηθισμένη αλλά αγαπημένη! Προσθέτουμε το γιαούρτι και τα αυγά ελαφρά χτυπημένα.Ρίχνουμε λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. και καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, αφού τα λαδώσουμε και πάλι.Χαράζουμε ελαφρά την επιφάνεια, την ραντίζουμε με λίγο νεράκι  Αφήνουμε να μισοκρυώσει πριν την κόψουμε. ...

Διατροφή: Γενική. Κατηγορίες: Πίτες / Με φύλλο ... Υλικά. 1 κιλό ανθότυρο. 5 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα. 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο ... ...

Η γέμιση είναι πάντα η ίδια. Μπόλικη φέτα, ανθότυρο (στην Ολλανδία αυτό αντικαταστάθηκε με ρικόττα διότι πού να βρεθεί ανθότυρο εδώ) και μπεσαμέλ. Το αποτέλεσμα είναι μια πίτα πεντανόστιμη, αλμυρή και ελαφρώς γλυκιά, κρεμώδης με εκείνη την ασύγκριτη γεύση και υφή της σφολιάτας να εσωκλείει τα τυριά. ...

Όταν τ'αρνάκια βοσκήσουν στην πλουσιότατη χλωρίδα της ελληνικής γης και οι κοτούλες επίσης, ένα μάτσο μάραθα από την εξοχή και τα ντόπια τυριά από τ'αρνάκια θα δώσουν το θαυμαστό αποτέλεσμα της ορεκτικής μας πίτας. ...

Οι πίτες δεν μπορούν να λείπουν από το Πασχαλινο τραπέζι εξάλλου ένα κομμάτι πίτα... θα το πάρουν όλοι! Η γλυκιά τυρόπιτα είναι μια ξακουστή και αγαπημένη τυρόπιτα με διαφορετικές ονομασίες και τυριά ανά τόπο, ειδικά στα νησιά είναι από τις αγαπημένες! Διαλέχτε ένα ωραίο ανθότυρο ή μυζήθρα, τυρί πέτρωμα από την Τήνο ή και ξυνομυζήθρα... ...

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά, χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά. υλικά για 4 άτομα 1/2 φλ. ελαιόλαδο για το τηγάνι 4 φύλλα κρούστας 250 γρ. λευκά τυριά, ψιλοκομμένα (μανούρι, φέτα, ανθότυρο, μυζήθρα)... ...

Για το φύλλο  400 γρ. ...

Η αγαπημένη μου τυρόπιτα. Συστατικά * 1 πακέτο φύλλο παραδοσιακό (αν δεν κάνω δικό μου παίρνω ένα παραδοσιακό Θρακιώτικο) * 400 γρ. ...

Άλλη μια τυρόπιτα, μια και το απαιτούν οι μέρες. Είναι πολύ ελαφριά ( προσοχή, δεν είπα light;-) και λίγο διαφορετική στη γεύση. Επίσης τη συγκεκριμένη, χωρίς κανένα ιδιαίτερο λόγο, τη φτιάχνω πάντα στη φόρμα με άνοιγμα, του κέικ. ...