Συνταγές για φακές σούπα (φακόσουπα) με ξύδι στα Όσπρια

Υλικά 1/2 κιλό φακές 2 σκελίδες σκόρδο 1 μέτρι κρεμμύδι αλάτι, δάφνη, ελαιόλαδο, ξύδι... ...

Μια συνταγή για να σας χυλώνουν οι φακές κάθε φορά! ...

Αγαπημένες φακές. Μην ανησυχείτε πως θα τις μαγειρέψετε για να μείνει ο σίδηρος. Ετσι κι αλλιώς, αυτός ο σίδηρος δεν είναι εύκολα απορροφήσιμος. Το ζητούμενο είναι να αξιοποιείτε ένα όσπριο που χορταίνει κοιλίτσες και να θέλει η οικογένειά σας να το τρώει. ...

• 1/2 kg φακές ψιλές • 1 κρεμμύδι • 2 σκελίδες σκόρδο (κομμένο στα 2) • 3/4 φλ. τσ. χυμός ντομάτας • 4 φύλλα δάφνης • ξύδι • λάδι • αλάτι • πιπέρι ... ...

Υλικά (4 μερίδες): 250 γρ. φακές (ψιλές) 6-7 κούπες νερό 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 ντομάτα ψιλοκομμένη 1 κ.σ. πελτέ 2 φύλλα δάφνης αλάτι πιπέρι 1 κ.γ. ...

φακες 2 με 3 καροτα μισο κουτακι ντοματα σαλτσα κονκασε λιγο σελινο 3 σκελιδες σκορδο 2 μικρα κρεμμυδακια λιγο μπροκολο ελαιολαδο αλατι πιπερι λιγο δεντρολιβανο 2 δαφνοφυλλα μπαχαρι ριγανη κανελα ξυλακι ζωμο βοδινου κρεατος η κυβο ξιδι η μηλοξιδο η βαλσαμικο οτι εχουμε λιγο μπεικον και ψητο χαλουμι .... ...

Γευστικός συνδυασμός μεγάλης θρεπτικής αξίας ιδανικός για περιόδους νηστείας...αλλά και για τους χορτοφάγους καθώς δίνει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας!!! ...

Από τα πιο θρεπτικά όσπρια επειδή περιέχει σίδηρο, αλλά και από τα πιο οικονομικά φαγητά καθώς με λίγα γραμμάρια βγαίνουν αρκετές μερίδες. Υλικά: Για 3 - 4 άτομα 1/2 φλ. ...

Έτσι ένιωσα πατριωτικό χρέος μου να μοιραστώ τη δικιά μου συνταγή για φακές σούπα που βασίζεται στην κλασική εκτέλεση που κάνουμε στην Ελλάδα. Αυτά είναι κυρίως η χρήση Ελληνικού ξυδιού μπαλσάμικο αντί του κανονικού, για να δώσει πληρότητα στη γεύση έναντι απλής οξύτητας και η πρόσθεση ψιλοκομμένου σέλερι στο κρεμμύδι για το σοτάρισμα, που προσθέτει γευστικό βάθος σε κάθε συνταγή μαγειρευτού, χωρίς να μεταλλάσσει το γευστικό του προφίλ. ...

Υλικά - 400 γρ. φακές - 2 καρότα κομμένα σε καρέ ή ροδέλες - 3 φύλλα δάφνης - 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο - 1 σκελίδα σκόρδο ψιλικομμένη - Ελαιόλαδο - 1 λίτρο ζωμός λαχανικών  - Κύμινο - ½ κούπα χυμός ντομάτας  - ½ κ.σ. ...