Συνταγές με φράουλες από την εκπομπή Chef στον αέρα στα Επιδόρπια

Από τον Αλέξανδρο Φουρούλη ΥΛΙΚΑ ½ κιλό φράουλες 100 ml κόκκινο κρασί 40 γρ. ζάχαρη 1 φλούδα πορτοκαλιού... ...

500 γρ. φράουλες 80 γρ. ζάχαρη ½ ματσ. δυόσμο 1 λοβό βανίλιας 75 ml σιρόπι 1 ματσ. φύλλα βασιλικού 5 γρ. ζελατίνες 200 ml νερό 200 γρ. ...

Από τον Chef Κυριάκο Αθανασιάδη ,250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ. Flora με 25% βούτυρο 100 γρ. ζάχαρη 1 αβγό  1 βανίλια  Κανέλα... ...

400 γρ. νερό ¼ κ.γ. ζάχαρη ¼ κ.γ. αλάτι 200 γρ. βούτυρο  Lurpak 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 8 αβγά 50 γρ. ...

Από τον Chef Μάικ Καρδάκη ,4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό Δωδώνη 2 φέτες πεπόνι 2 μπανάνες 1 κ.σ. μέλι 4 κ.σ. κρέμα καρύδας 2 - 3 φράουλες 2 φύλλα... ...

Υλικά 4 φέτες ψωμί του τοστ 50 γρ. μαργαρίνη Βιτάμ Soft50 γρ. ζάχαρη άχνη1 μήλο πράσινο 1 μήλο κόκκινο 1 πορτοκάλι 1 ροζ γκρέιπ φρουτ 3 ροδέλες ανανά 4 φράουλες  50 γρ. μυζήθρα 150 γρ. ...

Από τον Chef Ανδρέα Λαγό ΥΛΙΚΑ (για 6 άτομα) Για τη μαρέγκα: 2 ασπράδια 50 γρ. ζάχαρη 40 γρ. ζάχαρη άχνη 3 κ.γ. ...

2 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 230 γρ. βούτυρο Lurpak  2 κ.σ. λευκό ξίδι 2-4 κ.σ. ...

200 ML ΓΑΛΑ ΠΛΗΡΕΣ 200 ML ΝΕΡΟ 175 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ LURPAK 1/4 Κ.Γ. ΑΛΑΤΙ 6 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΚΗ 235 ΓΡ. ...

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΟΥΠΑ: 400 ΓΡ. ΦΡΑΟΥΛΕΣ 200 ΓΡ. ΣΜΕΟΥΡΑ 100 ML ΣΙΡΟΠΙ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΝΤΙΓΙ: 150 ML ARLA ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕ 36% ΛΙΠΑΡΑ 1 ΛΟΒΟ ΒΑΝΙΛΙΑΣ 2 Κ.Γ. ...