ΧΟΙΡΙΝΟ ΚΟΤΣΙ ΜΕ ΜΠΥΡΑ, ΘΥΜΑΡΙ, ΧΥΛΟΠΙΤΕΣ & ΚΕΦΑΛΟΤΥΡΙ

chefonair
2 χοιρινά κότσια (1 κιλό / τεμάχιο) 350 ml ξανθιά μπύρα 2 μικρά καρότα 1 μικρό ξερό κρεμμύδι 1 κλων. σέλερι 2 σκελ. ...