Μάθε όλα τα κομμάτια του χοιρινού – Πώς μαγειρεύονται
Πολλές φορές μπερδευόμαστε όταν πηγαίνουμε στον χασάπη μας ή σε όποιο κατάστημα προμηθευόμαστε κρέας, σχετικά με το ποιο κομμάτι κρέας …
Πολλές φορές μπερδευόμαστε όταν πηγαίνουμε στον χασάπη μας ή σε όποιο κατάστημα προμηθευόμαστε κρέας, σχετικά με το ποιο κομμάτι κρέας …
Η τραγανή πέτσα του χοιρινού είναι απ’ τις μεγαλύτερες γαστρονομικές απολαύσεις των κρεατοφάγων. Βασικός λόγος να μην γίνεις ποτέ βετζετέριαν!Κι΄ …
Θέλετε να γίνει το χοιρινό ή το μοσχαρίσιο κρέας που θα μαγειρέψετε πιο μαλακό και να ψηθεί γρηγορότερα στη σχάρα …
Μία απλή, αλλά ταυτόχρονα και απίστευτα έξυπνη τεχνική για μετατρέψουμε σκληρά κομμάτια κρέατος (όπως η χοιρινή ωμοπλάτη) σε μία χρυσαφένια, …
Δείτε για πόσο καιρό διατηρείται το κρέας.
Ποιο μέρος του χοιρινού είναι πιο άπαχο; Γιατί πρέπει να ξαναθυμηθούμε το κουνέλι; Πώς θα γίνει η μπολονέζ πιο ελαφριά;Τα …
Ο Χριστόφορος Πέσκιας μας μαθαίνει πώς θα ψήσουμε σωστά το γουρουνόπουλο αλλά και γενικά το χοιρινό.
Το να διαλέξουμε το σωστό κομμάτι κρέατος ανάλογα με το φαγητό που θέλουμε να μαγειρέψουμε είναι εξίσου σημαντικό με το …