Συνταγές για χταποδοκεφτέδες χωρίς μπούκοβο

Από τον chef Γιάννη Βιδάλη Ημερομηνία Προβολής: 26/3/2012 ... ...

Υπεροχοι μυρωδατοι και πεντανοστιμοι χταποδοκεφτεδες στον φουρνο σαν τηγανιτοι. Ιδανικοι για μεζεδακι με ουζακι η'τσιπουρακι,ακομα και για το σαρακοστιανο μας τραπεζι. Αξιζουν να δοκιμαστουν!!!... ΥΛΙΚΑ 1 κιλο χταποδι βρασμενο και ψιλοκομμενο 1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο 3 σκ.σκορδου ...

Ένας ξεχωριστός μεζές. ...

Υλικά Χταπόδι 1 κιλό βρασμένο φρέσκο ή κατεψυγμένο Νερό για βράσιμο χταποδιού Ξύδι 2 κουταλιές σούπας Μαϊντανός ... ...

1 χταπόδι (1 ½ -2 κιλά)  200 γρ. ψίχα ψωμιού  1 κρεμμύδι ξερό  100 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι 100 γρ. μαϊντανό  100 γρ. ...

Το χταπόδι είναι ένας εκλεκτός μεζές τώρα το καλοκαίρι. Εμείς σας προτείνουμε να τον κάνετε πιο φιλικό για τα παιδιά μεταμορφώνοντάς το σε τραγανούς κεφτέδες! ...

ΥΛΙΚΑ Για τους χταποδοκεφτέδες 1 χταπόδι του μισού κιλού Διάφορα μυρωδικά 2 φύλλα δάφνης 1 κ.σ. ...