Συνταγές για χωριάτικα λουκάνικα στις Πίτες αλμυρές

ΥΛΙΚΑ Ζύμη τάρτας: 150 γραμμ. βούτυρο 2 ΚΣ σπορέλαιο 5 ΚΣ νερό 1 κγ ζάχαρη 1 ΚΣ νοστιμιά Maggi 220 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Γέμιση: 2 ΚΣ ελαιόλαδο 1 πράσο ψιλοκομμένο 1 καρότο τριμμένο 1 χωριάτικο λουκάνικο 1 ζωμό λαχανικών σαν της μαμάς Maggi 3 αυγά 1 φλ κρέμα γάλακτος 150 γραμμ. ...

Υλικά Φύλλο κουρού 1 πακέτο Πατάτες 4 μεγάλες βρασμένες Λουκάνικα χωριάτικα 4 τεμ ψιλοκομμένα Κρεμμύδι ξερό 1 ψιλοκομμένο Τυρί φέτα 400 γρ θρυμματισμένη Αυγά 2 τεμ Βούτυρο 2 κουταλιές σούπας Γάλα 150 ml Αλάτι - πιπέρι - μοσχοκάρυδο ...

5-6 τρυφερά φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη 50 γραμμάρια Flora με βούτυρο 1 χωριάτικο λουκάνικο αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο 3/4 φλ καλαμποκάλευρο ή πολέντα 3/4 φλ αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 φλ τριμμένο κασέρι 2 κγ μπέικινκ πάουντερ 1 κγ αλάτι 1/2 κγ σόδα μαγειρικής 2 μεγάλα αυγά 1 ΚΣ μαύρη ζάχαρη ... ...

Ξαφνιαστηκα πολυ οταν μια απο τις Ιταλιδες φιλες μου, αποκαλεσε την πιτα finger food! Ομολογω οτι δεν το ειχα σκεφτει! Σας παρουσιαζω μια χειμερινη πιτουλα με πρασο, λαχανικα και νοστιμο χωριατικο λουκανικο απο τον κρεοπωλη της εμπιστοσυνης σας! Πιστευω οτι ειναι μια αριστη προταση και για το γιορτινο τραπεζι, ως ορεκτικο, ή για τον γιορτινο μπουφε! ...

Μια πολύ νόστιμη πίτα, με τραγανό φύλλο σφολιάτας πάνω -κάτω, πολύ ζουμερή, με υπέροχη κρέμα τυριών. Ο συνδυασμός των τυριών, με το ζαμπόν, τα λουκάνικα, τις πιπεριές και τα μανιτάρια, δίνει ένα αποτέλεσμα καταπληκτικό. ...

Ζυμη:  2,5 κουπες αλευρι για όλες τις χρήσεις  1 αυγο, αλατι   2-3 κουταλιες γαλα ωστε να γινει μια ζυμη σφιχτη   Γεμιση:  2 μεγαλες πατατες σε λεπτες φετες που τις εχω λαδωσει και ψησει λιγο στο γκριλ   5 φετες ζαμπον,σε κομμάτια  5 φέτες μπέικον σε κομμάτια γκουντα σε κομματια   1/2 χωριατικο λουκανικο χωρις το εξωτερικο σε μικρα κομματια   1  κρεμμυδι τριμμενο  1  μια κοκκινη πιπερια σε φετακια ... ...

ΥΛΙΚΑ: 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας, 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα (καθαρισμένα και ψιλοκομμένα), 2 χωριάτικα λουκάνικα (ψιλοκομμένα χωρίς το περίβλημα), 2 κρεμμύδια ξερά, 2 ντομάτες ψιλοκομμένες, 2 κ.σ. ...

Υλικά 4 φύλλα κρούστας 300 γρ. τυρί φέτα 2 πιπεριές κόκκινες 2 λουκάνικα χωριάτικα 1 αυγό Πιπέρι Ελαιόλαδο... ...

Υλικά: 2 μεγάλες πατάτες 200 γρ. λουκάνικα χωριάτικα μοσχαρίσια ή χοιρινά 200 γρ. καπνιστό τυρί 250 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 200 γρ κρέμα γάλακτος 3% λιπαρά λίγη πάπρικα λίγο ελαιόλαδο ...

 Μια παραλλαγή της νηστίσιμης πατατόπιτας που είχαμε φτιάξει στο παρελθόν που τώρα με την προσθήκη του λουκάνικου αλλάζει και γίνεται πιο πικάντικη.Υλικά: Για τη ζύμη: 2 φλ. αλεύρι 3/4 φλ. ...