Συνταγές για ψάρια στα Λαχανικά

...

Ενα εξαιρετικο μαμαδιστικο πεντανοστιμο φαγητο που μπορειτε να το μαγειρεψετε με οποιοδηποτε ψαρι της αρεσκειας σας!!! ...

Υλικά 1,5 κ. κρανιός ιχθυοτροφείου 1,5-2,0 κ. πατάτες 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 1 σκελίδα σκόρδο 2 μεγάλα καρότα 3 ντομάτες 1 ματσάκι μαϊντανός 1/4 ντοματίνια λάδι αλάτι πιπέρι Υλικά : 6 μερίδες ...

ψάρι κρανιός ή μυλοκόπι με λαχανικά Ο κρανιός είναι ένα ψάρι που το γνωρίσαμε μόλις τα τελευταία χρόνια, αλλά το συναντάμε όλο και πιο συχνά στην αγορά, γιατί πρόσφατα άρχισε να παράγεται σε Ελληνικές ιχθυοκαλλιέργειες και αμέσως γνώρισε μεγάλη επιτυχία. ...

6 πιπεριές για γέμισμα 6 ντομάτες ώριμες 250γρ. ρύζι γλασέ ή καρολίνα (υπολογίζουμε 1 ½ κ.σ. ρύζι για κάθε μέτριου μεγέθους πιπεριά) 2 κονσέρβες τόνου σε νερό (τις μεγάλες) 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1 φλιτζ. ...

Η πρωτότυπη συνταγή φέρει τον τίτλο “Puparuole 'mbuttunate” που στα ναπολετάνικα σημαίνει ακριβώς “γεμιστές πιπεριές” Συνταγή καθαρά χορτοφαγική, δεν έχει τίποτα να ζηλέψει και από τα πιο νόστιμα γεμιστά με κιμά. ...

Νόστιμο, δροσερό και όμορφο μεζεδάκι! Συνταγή της Ντίνας Νικολάου. ...

Πρεπει να ομολογησω οτι το κουνουδι δεν το ειχα αντιμετωπισει ποτε σαν φαϊ. Μια ζωη το ξερω και το σερβιρω σαν σαλατα. Τα τελευταια χρονια μαλιστα εχω αποκτησει εναν ατμομαγειρα, που μου ελυσε το προβλημα με το βρασιμο του συμπαθους κατα τα αλλα, αλλα ομολογουμενως δυσοσμου λαχανικου : βγαζω τον ατμομαγειρα στο μπακονι, κλεινω καλα τις πορτες και σε 20 λεπτα ειναι ετοιμο το κουνουπιδακι, χωρις να το παρει κανενας ... ...

Τα τρώω σκέτα, με ρύζι και λαχανικά, με σταφίδες και κουκουνάρια, με κιμά ή χωρίς. Με φέτα, με τριμμένα τυράκια ... Όμως τούτη τη φορά επιστρατεύθηκαν δύο κονσέρβες τόνου σε νερό, πλιγούρι λαχανικά τριμμένα και με μπόλικος μαϊντανός και φρέσκος δυόσμος. ...

Ναι! Είναι γεγονός. Το έχω ρίξει στα καλοκαιρινά λαχανικά. Αυτή η εποχή μου πάει. Το ομολογώ. Και διατροφικά και ψυχολογικά. Ο ήλιος είναι θεραπεία για μένα. Μαζί με το σώμα μου ζεσταίνει και την ψυχή μου. ...