Συνταγές για ψαρονέφρι από την εκπομπή Κάτι ψήνεται

ΥΛΙΚΑ: • 4 κομμάτια ψαρονέφρι (300γρ. περίπου το καθένα), κομμένα στα 4 • 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • 200 ml κόκκινο ξηρό κρασί • 3 κουτ. σούπας μουστάρδα τύπου Ντιζόν • 2 1/2 κουτ. σούπας μέλι • 1 1/2 κουτ. ...

ΥΛΙΚΑ: • 1,5 κιλό ψαρονέφρι σε φέτες • πατάτες • Αλάτι, πιπέρι • Κρεμμύδι (λεπτοκομ.) • Ελαιόλαδο Για τη σάλτσα: • 250 γρ. μουστάρδα • 250 γρ. μαύρη ζάχαρη • 250 γρ. μέλι • 1 λεμόνι (κομ. στα 2) • 1/4 κ.γ. κανέλα • 1/4 κ.γ. γαρύφαλλο ...

ΥΛΙΚΑ: • 2 Μέτρια ψαρονέφρια • Μισό κ.γ. τζίντζερ ξερό, σε σκόνη • 50 ml ελαιόλαδο • 2 κλαράκια φρέσκο δεντρολίβανο • 5 - 6 σκελίδες σκόρδου • 200 γρ. κόκκινο κρασί • χυμός από 1 πορτοκάλι • χυμός και ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι • Μισό κουτ. ...

ΥΛΙΚΑ: • 800γρ. ψαρονέφρι • Ξύσμα και χυμός από 3 πορτοκάλια • Ξύσμα και χυμός από 3 λάιμ • 1 κουτ. του γλυκού κόλιαντρο • 1 κουτ. του γλυκού κύμινο • 1 κουτ. του γλυκού ρίγανη • 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο • 2 κουτ. ...

ΥΛΙΚΑ: • 300 gr. Ψαρονέφρι κομμένο σε τέσσερα κομμάτια • 1 Μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι • 50 ml. Ρακί • 2 Κουταλιές της σούπας μουστάρδα τύπου Dijon • 2 Κουταλιές της σούπας μέλι θυμαρίσιο • 1 Κουταλιά της σούπας ξερό θυμάρι • 4 Κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο • Λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι • Αλάτι • 150 ml. ...

ΥΛΙΚΑ: • 800γρ. Ψαρονέφρι • 2 κύβους ζωμό βοδινό • φρέσκα μανιτάρια • κουκουνάρι • πιπεριές mix • ½ κρεμμύδι ξερό • 4 κουτ.σ. μουστάρδα • 3 κουτ.σ. μέλι θυμαρίσιο • μουστάρδα σε σκόνη • σκόρδο σε σκόνη • ρίγανη • δενδρολίβανο • αλάτι • πιπέρι • λάδι • ½ κουπ. νερό... ...

ΥΛΙΚΑ: Για ψαρονέφρι : • 16 μικρά κομμάτια ψαρονέφρι • 4 κ.σ. φρέσκο βούτυρο • 4 κ.σ. ελαιόλαδο • 2 κρεμμύδια ξερά πολτοποιημένα στο multi • 2 κ.γλ. ...

ΥΛΙΚΑ: • 10 φιλέτα ψαρονέφρι κομμένα σε φέτες των 2,5 εκατοστών • Αλάτι • Πιπέρι • Λίγο δεντρολίβανο • Ελαιόλαδο Για τα λαχανικά: • 10 Καρότα • 15 Σπαράγγια • Αλάτι • 2 Κουταλιές της σούπας βούτυρο Για τον πουρέ: • 8 Πατάτες • 6 Γλυκοπατάτες • 1 - 2 Κουταλιές της σούπας μουστάρδα • Λίγη Τριμμένη γραβιέρα... ...

ΥΛΙΚΑ: • 5 ψαρονέφρια • 500 γραμμάρια μανιτάρια λευκά • 700 γραμμάρια μαυροδάφνη • 500 γραμμάρια ντεμί γκλας • Λίγο ελαιόλαδο ...

ΥΛΙΚΑ: • 800 γρ ψαρονέφρι • 2 κ σούπας ελαιόλαδο • 2 κσ μουστάρδα • 2 κσ μπαλσάμικο • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο • 1 κ γλυκού μέλι • 1 κ γλ ρίγανη κ λίγο θυμάρι • αλατοπίπερο • 2 κόκκινες πιπεριές • 1 πράσινη πιπεριά • 2 μεγάλα κρεμμύδια • 10 ασπρομανίταρα • 2 κουταλιές ελαιόλαδο • 1 κ.σ ...