Συνταγές για ψωμί από την εκπομπή Chef στον αέρα

Από την Ελένη Ψυχούλη Ημερομηνία Προβολής: 15/12/2010 ... ...

Από τον Κωστή Ζαφειράκη Ημερομηνία Προβολής: 3/5/2012... ...

Από τη Λία Κουμεντάκη ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι ντίνκελ 1/2 φλ. ελαιόλαδο Άλτις 8 γρ. ξηρή μαγιά 1 κ.γ. καστανή ζάχαρη 1 κ.σ. βασιλικό αποξηραμένο... ...

Από τον chef Ύβο Στόεφ YΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι 50 γρ. μαγιά νωπή 2 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. ζάχαρη 4 κ.σ. ελαιόλαδο... ...

Από τον Chef Ανδρέα Λαγό Ημερομηνία προβολής 13/12/12 - Πατήστε εδώ για να δείτε το video της εκπομπής ΥΛΙΚΑ Για το χοιρινό: 1½ κ. ...

250 γρ. χαρουπάλευρο 125 γρ. κίτρινο αλεύρι 125 γρ. ρεβυθάλευρο 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 500 γρ. αλεύρι σταρένιο για ζυμωτό ψωμί 800-900 ml νερό 25 γρ. ...

Aπό τον chef Βιτσέντζο Ζάννι Ημερομηνία Προβολής: 30/11/2011... ...

Υλικά 280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις  175 ml αριάνι  2 κ.γ. ζάχαρη 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ ¾ κ.γ. αλάτι ¾ κ.γ. σόδα φαγητού 125 γρ. ...

Από τον Chef Ανδρέα Λαγό ,1 φρατζόλα ψωμί προζυμένιο 200 γρ. φέτα Δωδώνη 30 γρ. φιστίκι Αιγίνης 4 κ.σ. βυσσινάδα Ξύσμα από ½ λεμόνι Πιπέρι... ...

180 γρ. νερό 60 γρ. γάλα 25 γρ. μαγιά 25 γρ. ζάχαρη 30 γρ. μαργαρίνη με 25 % βούτυρο Flora 1 αβγό 150 γρ. αλεύρι μαλακό 250 γρ. ...