Συνταγές για ψωμί ζυμωτό

Το ψωμί, έτσι όπως με μεγάλωσε..Το ψωμί που με μεγάλωσε, το θυμάμαι πάντα με αγάπη και μου ξυπνά τις πιο τρυφερές παιδικές αναμνήσεις μου!Ζεστό, ολόφρεσκο, τραγανό με γεμάτη και μεστή γεύση.. ...

Τι θα λέγατε να δοκιμάζατε το ψωμί που έτρωγαν οι αρχαίοι ημών πρόγονοι, αλλά και μέχρι τις αρχές του περασμένου αιώνα;Χρησιμοποιούσαν αλεύρι Ζέας(υψηλής θρεπτικής αξίας) και είναι ο λόγος που έφτιαξα το πρώτο μου ψωμί!!!... ...

Σήμερα μοσχοβόλισε το σπίτι! Η πεθερά μου μας έφτιαξε από εκείνο το υπέροχο ζυμωτό ψωμί που συνήθιζε να φτιάχνει ανελλιπώς πριν αρκετά χρόνια και που όμοιό τους δεν έχουμε ξαναγευτεί έκτοτε...Υλικά:1 ...

η απόλαυση των απολαύσεων ...... Αν δεν ζυμώνεται ψωμάκι ήρθε η ευκαιρία να αρχίσετε και άμα αρχίσετε ......... σιγά μην ξαναγοράσετε έτοιμο χεχεχεΥλικά:1 κιλό  αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)2 φακελάκια ξερή μαγιά2 κ.σ. ...

...

Αφράτο, ζυμωτό ψωμί στη φόρμα του κέικ. Είναι εύκολο σπιτικό ψωμί , πολύ μαλακό, νόστιμο, αφράτο, που τρώγεται γρήγορα. Όλοι στο σπίτι θα σας το ζητάνε να το φτιάχνετε συνέχεια. ...

Τίποτα δεν συγκρίνεται με την μυρωδιά του φρεσκοψημένου σπιτικού ψωμιού!Προσθέτουμε το νερό και ζυμώνουμε για 5 λεπτά περίπου.Διαλύουμε το αλάτι σε 2 κουταλιές νερό και το προσθέτουμε στη ζύμη. ...

...

Δοκίμασα ψωμί από το προηγούμενο ζύμωμά της και ήταν πολύ καλό. Η κρούστα ήταν χλωμή αλλά η γεύση ήταν μεστή. Νόστιμο ψωμί. Τελικά προσανατολίζομαι σιγά σιγά στο αληθινό ψωμί. ...

Το σπιτικό ψωμί είναι μια πρόκληση, ακόμη και για τους πιο πεπειραμένους μάγειρες. Δεν μοιάζει ούτε με το μαγείρεμα στην κατσαρόλα ούτε με το ψήσιμο μιας μπριζόλας στη σχάρα. ...