Συνταγές για ψωμί σίκαλης (σικάλεως)

Νοστιμότατο και αφράτο ψωμάκι... ...

Εγώ χατίρια δεν χαλάω κι ιδιαίτερα σε νέους. Η φίλη της κόρης μου η Δ. της είπε μια μέρα ότι θα ήθελε να δοκιμάσει ένα ψωμί σίκαλης βρώμης με ηλιόσπορους. ...

Θα χρειαστούμε: 700 γρ. αλεύρι σικάλεως (ίσως χρειαστεί περισσότερο) 1 κύβο νωπή μαγιά 1 κ.γλ ...

Πρόκειται λοιπόν για ένα από τα αγαπημένα μου ψωμιά, ψωμί σικάλεως, καθώς λατρεύω τη γεύση του αλευριού σίκαλης. Μοιάζει πολύ με γερμανικό είδος ψωμιού ως προς τη σύσταση της ψίχας η οποία είναι υγρή, μαλακιά και συνεκτική. ...

...

...

...

...

Ορεκτικό super! 3 κυδώνια 4 κ.σ χυμό αγουρίδας 1/4-1/3 φλιτζανιού ζάχαρη άχνη 200 γρ. ψωμί σικάλεως 150 γρ. χαλούμι... ...

Εύχομαι σε σας και τις οικογένειες σας Καλή Ανάσταση! Να έχετε ένα χαρούμενο και ευτυχισμένο Πάσχα!Εκτός από τα κρέατα και οι σαλάτες έχουν την τιμητική τους στο Πασχαλινό τραπέζι. ...