Κοτόπουλο με κρούστα παρμεζάνας και πουρέ λαχανικών

tantekiki
Στήθος ή μπούτι από κοτόπουλο με μια κρούστα που είναι συνδυασμός της αδερφούλας μου και που είναι πραγματικά γευστικότατος. Φυσικά, το κοτόπουλο είναι ψητό, στο φούρνο γιατί, μη νομίζετε, κι εμείς τα τηγανιτά τα αποφεύγουμε! Εξ άλλου έτσι γίνεται και πιο υγιεινό αλλά και πιο εύκολα...... ...