Συνταγές για ψωμί μυζήθρα

Από τον Κωστή Ζαφειράκη Ημερομηνία Προβολής: 3/5/2012... ...

Αυτό το ψωμάκι είναι νόστιμο και άκρως υγειινό! 500 γρ. Κβαρκ χωρις πολλα λιπαρα ,η μυζιθρα η γιαούρτι στραγγιστο, ολα αυτα να ειναι χωρις λιπαρα 8 ασπραδια 30 γρ πίτουρο σιταριού 150 γρ αλεσμενη βρώμη 100 γρ αμυγδαλα με την φλουδα τους αλεσμενα η οτι αλλο έχουμε 60 γρ λιναρόσπορο ελαφρά κομμένος 1 χούφτα Ηλιόσπορο 1 κ,γλ. ...

Όχι, δεν είναι τυρόψωμο, είναι κανονικό ψωμί! Η αρχή έγινε τις μέρες του Πάσχα, όταν οι γλυκές μυζήθρες που είχα προμηθευτεί φέτος δεν έγιναν καλιτσούνια για κάποιους  λόγους που δεν επέτρεπαν ζυμώματα! Είχα δει  βέβαια κατά καιρούς συνταγές με ψωμιού με προσθήκη μαλακών τυριών μέσα στη ζύμη ...

Μεζεδάκι για μπύρα, για ούζο, για κρασί, για αναψυκτικό, για λιγούρα, για..για...για... Πιάτο ολοκληρωμένο χωρίς μπελά παρόλο που δεν του φαίνεται... ...

 Συστατικα 200γρ.κρητικη μυζηθρα 250 γρ.γραβιερα κρητικη5 μικρεσ ντοματες σε ροδελες 1 1/2 κ. κολοκυθακια κομμενα σε μεγαλες ψηλες φετες 1 1/2κ.  πατατες κομμενες σε ροδελα 3 φρεσκα κρεμμυδακια μαιντανο δυοσμο 4.κ.σ φρυγανια τριμμενη λιγο μαργαρινη 2 αυγα 1 ποτηρι γαλα αλατι πιπερι   Προετοιμασια Σε ενα πιρεξ αλειφουμε λιγο μαργαρινη και πασπαλιζουμε με τη φρυγανια .Προσθετουμε ...

Μπιφτέκια με υπέροχη γεύση ούζου, τυριών και πιπεριάς. Υλικά 1 κ. κιμά μοσχαρίσιο, 2 αυγά, 2 φλ. μυζήθρα φρέσκια (όχι ξηρή), 2 κρεμμύδια τριμμένα στο μούλτι, φρυγανιές μουσκεμένες σε 1/2 ποτήρι γάλα, 3-4 κ.σ. ...

Δοκιμάστε το σαν πρωινό, σαν brunch, σαν απογευματινό, σαν βραδινό ακόμα και σαν μεταμεσονύχτιο! Απλά πορωθείτε και θα πετύχει(η συνταγή στη προκειμένη)!! ...

Υπέροχη, πλούσια γεύση σε μία συνταγή εμπνευσμένη από την διασημότερη συνταγή για λαζάνια του πλανήτη με περισσότερα από 12 εκατομμύρια clicks στο διαδίκτυο παγκοσμίως! ...

Ο πολυαγαπημένος μου ντάκος, τώρα που ζεσταίνει ο καιρός και τον τρώμε όλο και πιο συχνά, είναι το απόλυτο καλοκαιρινό γεύμα! Γρήγορο κι εύκολο με υλικά εποχής όπως οι γλυκές και ζουμερές καλοκαιρινές ντομάτες, η φέτα αλλά και το αναντικατάστατο παξιμάδι ή το κριθαροκούλουρο που (λογικά) βρίσκονται ανά πάσα στιγμή σε κάθε κουζίνα ...

Υλικά (για 4 άτομα) 1 καρβέλι ψωμί  2 φιλέτα κοτόπουλου 3 καρότα  1 κρεμμύδι μεγάλο 3 πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές 1 σκελίδα σκόρδο Μαϊντανό  Θυμάρι Σκόνη μουστάρδας Κόκκινο πιπέρι Ρίγανη Αλάτι Λευκό βαλσάμικο Προεραιτικά ντοματίνια Φέτες κασέρι Για την τυροσαλάτα 200γρ. ...