Συνταγές για ψωμί νηστίσιμες (σαρακοστιανές συνταγές) με αλεύρι σκληρό

Σήμερα θα ασχοληθούμε με μια συνταγή καθαρά παραδοσιακή... μια συνταγή που έμαθα μόλις πέρυσι, την φτιάξαμε μια φορά σε κάποιο σεμινάριο κι από 'κει και πέρα δεν την ξαναέφτιαξα ποτέ... ...

Οι συνταγές που κυκλοφορούν για ψωμί, καθώς και οι συνταγές που χρησιμοποιούνται στο ψωμί του εμπορίου περιέχουν 2-3 κουταλάκια του τσαγιού αλάτι (δηλ. 15-20γρ αλατιού) ανά κιλό χρησιμοποιούμενου αλεύρου. ...

Αυτή η ζύμη είναι ουδέτερη και μπορείτε να την κάνετε και πεϊνιρλί ή πίτσα ή πιττάκια με κάποια γέμιση μέσα. Είναι πεντανόστιμα και αφράτα και προπαντός πανεύκολα. ...

Η εποχη των συκων ξεκινησε! Ευκαιρια να δικιμασετε μια ασυνηθιστη προταση για ψωμι, με φρεσκα συκα. Ειναι ενα αφρατο ψωμακι, αρωματικο με υπεροχη τραγανη κορα. Η γευση του δεν ειναι πολυ γλυκεια, αν και δεν θα το συνιστουσα για να συνοδευσει το κυριως γευμα σας. ...

Φτιάξτε το δικό σας ψωμί αυτά τα Χριστούγεννα! Αν αποφεύγετε τη γλουτένη να μια καλή ευκαιρία να αποφύγετε τις παρενέργειές της επιλέγοντας αλεύρι χωρίς γλουτένη αντί για συμβατικό. ...

Εδώ και 10 χρόνια κάνω συχνά Πάσχα στην Θεσσαλία, αν και επειδή έχω μεγαλώσει σε επαρχία τα ήθη και τα έθιμα δεν διαφέρουν ιδιαίτερα από αυτά της Στερεάς Ελλάδας, οπότε δεν υπάρχει κάτι που να με εντυπωσιαζει εκτός από την υπέροχη φιλοξενία και τις πίτες της γειτόνισσας.... ...

Θέλετε την καλύτερη συνταγή για το πιο νόστιμο και τραγανό ψωμί σε πολύ γρήγορο χρόνο και απλές διαδικασίες..
Δοκιμάστε αυτή την συνταγή για σπιτικό ψωμί και δεν θα πιστεύετε πόσο απλό είναι να έχετε στο τραπέζι σας το καλύτερο φρέσκο ψωμί στον λιγότερο χρόνο!
Μόλις το βγάλετε από τον φούρνο κόψτε μια ζεστή φέτα ραντίστε το με λίγο ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι και ρίγανη.. ...

Αφράτο, ζυμωτό ψωμί στη φόρμα του κέικ. Είναι εύκολο σπιτικό ψωμί , πολύ μαλακό, νόστιμο, αφράτο, που τρώγεται γρήγορα. Όλοι στο σπίτι θα σας το ζητάνε να το φτιάχνετε συνέχεια. ...

ΥΛΙΚΑ 1κιλο αλευρι χωριατικο μαλακο 1/2κιλο αλευρι σκληρο 1κουτ αλατι 20γρ μαγια φρεσκια... ...

Μετά από πολλέέέές αναβολές ήρθε η ώρα να φτιάξω κι εγώ προζύμι. Μια διαδικασία γνώριμη από τα παιδικά χρόνια μιας και στο χωριό φούρνος δεν υπήρχε κι όλες οι νοικοκυρές έφτιαχναν το δικό τους ψωμί πάντα με προζύμι το οποίο μάλιστα δεν έδιναν στη γειτόνισσα μετά τη δύση του ήλιου.Όταν ...