Συνταγές για ψωμί νηστίσιμες (σαρακοστιανές συνταγές) με κολοκύθια

Νόστιμοι κολοκυθοκεφτέδες χωρίς αυγό με απλά υλικά. Η γεύση των μυρωδικών είναι απίθανη. ...

Τι χρειαζόμαστε: 4 ντομάτες μεγάλες, σφιχτές και ώριμες 4 κολοκυθάκια 4 πιπεριές φλάσκες (ή 4 μελιτζάνες φλάσκες) 1 ματσάκι μαϊντανό 8 φλυτζανάκια του καφέ ρύζι καρολίνα (υπολογίστε 1 φλυτζανάκι ρύζι για κάθε ντομάτα/πιπεριά/μελιτζάνα που θα γεμίσετε Αλάτι, πιπέρι Λίγη τριμμένη φρυγανιά Λάδι 5 πατάτες 2-3 ντομάτες ώριμες/ζουμερές ή ντοματοχυμό 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λίγο κουκουνάρι... ...

Νηστίσιμο μπέργκερ με μπιφτέκι λαχανικών και σος αβοκάντο Υλικά (για 5 μπέργκερ) 5 στρογγυλά ψωμάκια για μπέργκερ πολύ λεπτές φλοίδες από 2 μικρά αγγουράκια (τις κόβετε με το εργαλείο που ξεφλουδίζουμε τις πατάτες) Για τα μπιφτέκια λαχανικών: 100 γρ. ...

Σας έχω μιλήσει πολλές φορές για την σχέση που είχα μέχρι πρότινος με τα όσπρια. Φάβα για πρώτη φορά δοκίμασα σε ρακάδικο στην Σητεία πριν αρκετά χρόνια, αλλά δεν με ενθουσίασε. ...

Θα χρειαστούμε: 20 τεμάχια κολοκυθοανθών μισό κιλό ρύζι νυχάκι ή Καρολίνα 4 πράσινα, στρογγυλά κολοκυθάκια 4 μέτριες ντομάτες 1 φλιτζάνι ντομάτα πουμαρό 2 κρεμμύδια μέτρια, τριμμένα στον τρίφτη 5 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 10 κλωνάρια μαϊντανό τα φύλλα, ψιλοκομμένα... ...

Υλικά (19 περίπου κομμάτια)     1 πατάτα     1 καρότο     1 κολοκύθι     4 φουντίτσες μπρόκολο     1 κρεμμύδι     1 φλιτζάνι αρακά     λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο     1 φλιτζάνι ψίχα ψωμιού     λίγο ελαιόλαδο     αλάτι - πιπέρι ...

Για σήμερα σουπίτσα και μάλιστα μια πεντανόστιμη, ελαφριά, χορταστική και εύκολη συνταγή!Τα κρουτόν πάπρικας της ταιριάζουν υπέροχα!Μου αρέσουν περισσότερο ψητά παρά τηγανιτά!Όσο για τις τηγανισμένες ροδέλες κρεμμυδιού την απογειώνουν! Ιδανική για τις κρύες μέρες που διανύουμε αλλά και για  τη περίοδο νηστείας!... ...

Παστίτσιο για όσους είναι χορτοφάγοι, έχουν δυσανεξία, νηστεύουν ή θέλουν κάτι πιο ελαφρύ από το συνηθισμένο παστίτσιο. 500 γραμμάρια πένες ή βίδες (κατά προτίμηση χωρίς γλουτένη) 2 κολοκυθάκια μεγάλα κομμένα σε μικρά κομμάτια 2 καρότα μεγάλα κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 κρεμμύδι τριμμένο λάδι 1 κύβο ζωμό λαχανικών 3 κουταλιές σάλτσα ντομάτας ή 1 φρέσκια ντομάτα στυμμένη ή πολτοποιημένη στο μούλτι ... ...

Μια διαφορετική πρόταση δίνουμε σήμερα, για γεμιστά κολοκυθάκια. Μια νόστιμη γέμιση με τόνο, χωρίς ιδιαίτερη ή χρονοβόρα διαδικασία παρασκευής. Ένα φαγάκι ελαφρύ και νόστιμο, μιας και καλοκαιράκι έχουμε και πρέπει να προσέχουμε την διατροφή μας. ...

Νόστιμα κεφτεδάκια με ποικιλία λαχανικών για την νηστεία και όχι μόνο. 4 μεγάλες πατάτες. 2 κολοκύθια. 1 μελιτζάνα κομμένη σε φέτες . 3 καρότα. ...