Συνταγές για ψωμί νηστίσιμες (σαρακοστιανές συνταγές) με μουστάρδα Dijon (ντιζόν)

Ποιο είναι το πιο υγιεινό - και νόστιμο - υποκατάστατο του κρέατος που γνωρίζεις; Μα φυσικά τα μανιτάρια, που είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και "φτωχά" σε λιπαρά. ...