Συνταγές για ψωμί νηστίσιμες (σαρακοστιανές συνταγές) με ξύδι

ΥΛΙΚΑ1 κσ ζαχαρη1κσ αλατι1κσ ξυδι λευκο2 ξερες μαγιες φακελακια1 κουπα αλευρι ολικης1 κουπα κιτρινο αλευρι1κσ ελαιολαδο1κουπα χλιαρο νερο... ...

Νόστιμη σκορδαλιά με ψωμί, φτιάξτε την για να συνοδέψετε τον μπακαλιάρο σας την 25η Μαρτίου!! ...

Η (μάλλον) αυθεντική σκορδαλιά γιατί η πατάτα έχει μπει στην κουζίνα μας σχετικά τελευταία και έχει αντικαταστήσει υλικά που χρησιμοποιούνταν στο παρελθόν, η επονομαζόμενη «Θρακιώτικη» που φτιάχνεται με καρύδια και ψωμί, αν και πολλοί την κάνουν με καρύδια μόνο. ...

Ούτε σούπα στην κατσαρόλα, ούτε σιγοψημένοι στο πήλινο, ούτε μελωμένοι στο ταψί μέσα στο φούρνο. Οι απίστευτα τραγανοί γίγαντες βγαίνουν κατευθείαν απ' το τηγάνι και είναι κυριολεκτικά εμπειρία. ...

Πεντανόστιμα μανιταρο-burger, τέλεια σε περιόδους νηστείας.Υλικά 4 μανιτάρια Portobello 4 ψωμάκια στρογγυλά ντομάτα μαρούλι 4 φέτες κίτρινο τυρί (προαιρετικό) 1 κουταλιά σούπας ξύδι βαλσάμικο 2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ρίγανη ξηρό βασιλικό αλάτι πιπέρι... ...

Μαύρο γευστικό ψωμί, καρύδια και σκόρδο θα φτιάξουν μια βελούδινη κρέμα για να συνοδεύσει το μπακαλιάρο σου! Υλικά 1/2 κιλό μαύρο ψωμί 3-4 σκελίδες σκόρδο, χωρίς το φύτρο 1/4 του φλιτζανιού καρύδια 1/2 κ.γ. ...

Εδώ και 10 χρόνια κάνω συχνά Πάσχα στην Θεσσαλία, αν και επειδή έχω μεγαλώσει σε επαρχία τα ήθη και τα έθιμα δεν διαφέρουν ιδιαίτερα από αυτά της Στερεάς Ελλάδας, οπότε δεν υπάρχει κάτι που να με εντυπωσιαζει εκτός από την υπέροχη φιλοξενία και τις πίτες της γειτόνισσας.... ...

Υλικά 1/2 λάχανο 3 πιπεριές κόκκινες 3 καρότα αλάτι 1 χούφτα σπιτικά κρουτόν (για μία σαλάτα) για τη βινεγκρέτ 6 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μπαλσάμικο 1/2 κουταλάκι του γλυκού μέλι 3 με 4 σταγόνες λικέρ ρόδι για το χρώμα της σάλτσας φρεσκοτριμμένο πιπέρι ... ...

Είναι η εποχή τους ! Οι γλυκοκολοκύθες , πιο ανθεκτικές από τα πράσινα κολοκυθάκια είναι από τα πιο «επίκαιρα» λαχανικά της εποχής. Τρώγεται τρυφερή, πριν μεστώσει και σκληρύνει η φλούδα και οι σπόροι της, αλλά και όταν κιτρινίσει πια και ολοκληρωθεί η ανάπτυξή της... ...

Υλικά Χταπόδι 1 κιλό βρασμένο φρέσκο ή κατεψυγμένο Νερό για βράσιμο χταποδιού Ξύδι 2 κουταλιές σούπας Μαϊντανός ... ...