Μια ιδιαίτερη μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι

tantekiki
οι μελιτζάνες χωρίστηκαν σε τρία μέρη ...εγώ, η ...πτωχή και ανυπεράσπιστος κόρη, πήρα το 1/3 κι αυτό το μηδαμινό μέρος μετετράπη σε μια ...αλοιφή - μους μελιτζανοσαλάτας, με ήπιες σκορδάτες και ξιδάτες νότες και με υπέροχη ισορροπία ανάμεσα στο λεμόνι, το ταχίνι και το κόλιανδρο... ...