Συνταγές για ψωμί ρολλάκια με μελιτζάνες

Η μελιτζάνα είναι το λαχανικό του καλοκαιριού. Ανήκει στην κατηγορία των τροφών που πρέπει να καταναλώνονται σε αφθονία καθώς προάγει τον αμυντικό μηχανισμό του σώματός μας κατά της επικίνδυνης δράσης των ελευθέρων ριζών. ...

Μια φορά την εβδομάδα την αφιερώνουμε στα ζυμαρικά. Ένα πιάτο εύκολο και πολύ πρακτικό καθώς συνδυάζει πολλές και διαφορετικές γεύσεις δημιουργώντας κάθε φορά ένα ξεχωριστό γευστικό αποτέλεσμα. ...

Υλικά Μελιτζάνες φλάσκες 4 τεμ Καλαμποκέλαιο για το τηγάνισμα Πατάτα 1 μεγάλη βρασμένη Ψωμί μπαγιάτικο 3 φέτες Σκόρδο 3 σκελίδες πολτοποιημένες Καρυδόψιχα 150 γρ τριμμένη Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ τριμμένο Μαϊντανός 1 - 2 κουταλιές σούπας ψιλοκομμένος Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας Ξίδι 1 κουταλιά σούπας Αλάτι - πιπέρι ...