Συνταγές για ψωμί φέτα με φρέσκο κρεμμυδάκι

180 γρ. νερό 60 γρ. γάλα 25 γρ. μαγιά 25 γρ. ζάχαρη 30 γρ. μαργαρίνη με 25 % βούτυρο Flora 1 αβγό 150 γρ. αλεύρι μαλακό 250 γρ. ...

Υλικά 2 ποτήρια εσωτερικό από πράσινο κολοκύθι τριμμένο 1 ποτήρι φέτα τριμμένη 1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο στον τρίφτη 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 κουταλιά της σούπας άνηθο ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο τριμμένη φρυγανιά 1 αυγό 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη 8 φυλλαράκια δυόσμο ψιλοκομμένα αλάτι, πιπέρι σπορέλαιο για το τηγάνισμα αλεύρι για το τηγάνισμα ... ...

Οι μεγάλες κίτρινες κολοκύθες, όλο το καλοκαίρι, απλωμένες παντού, μάζευαν τον ήλιο και τον μετέτρεπαν σε χρυσαφένια σάρκα, αφράτη και ευωδιαστή! Ο πεθερός μου, θυμάμαι, τέτοια εποχή που ξερίζωνε τις κολοκυθιές, έβρισκε μεγάλες, καλοθρεμμένες κολοκύθες, ανεβασμένες στις πορτοκαλιές! Επειδή το περιβόλι ποτιζόταν όλο το καλοκαίρι, αυτές θέριευαν και απλώνονταν μέχρι πάνω στα δένδρα και μάζευαν εκεί τους χυμούς τους μέσα σε καρπούς - έκπληξη! Η κίτρινη κολοκύθα είναι ένα πολύ χρήσιμο και αγαπημένο υλικό της Ελληνικής Κουζίνας... ...

ΥΛΙΚΑ 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο 500 γραμμ. γίγαντες 2 πράσα 2 κλωνάρια σέλερι 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι 1 συσκευασία πομοντόρια (ντοματάκια) ή κονκασέ 250 γραμμ. ...

Από την Chef Έλενα Μπαρμπέα... ...

Λαχταριστοί νησιώτικοι κολοκυθοκεφτέδες με την συνταγή που μας έστειλε η Ελένη. Εσείς, δεν θα τους δοκιμάσετε; ...

ΥΛΙΚΑ 500 γραμμ. γίγαντες 3/4 φλ ελαιόλαδο 2 πράσα 2 φρ. Κρεμμύδια 2 κλωνάρια σέλερι 1 ξερό κρεμμύδι μεγάλο 1 συσκευασία πομοντόρια αποφλοιωμένα 250 γραμμ. ...

Υλικά 400 γρ. γιαούρτι (2 κεσεδάκια) 500 γρ. τυρί φέτα 150 γρ. κεφαλογραβιέρα 150 γρ. cheddar 200 γρ. μαργαρίνη 150 γρ. αλεύρι (που φουσκώνει) 4 αυγά 2 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 κ.σ. ...

Μεγάλη αγάπη οι σπιτικές πίτες!! Αγάπη που δεν κρύβεται! Με σπιτικό φύλλο ή με έτοιμο, είναι από τα φαγάκια που αγαπάμε εμείς οι Έλληνες. Γι΄ αυτό και φτιάχνουμε στην χώρα μας τόσων ειδών πίτες. ...

Πολύ όμορφη ιδέα για μπουφέ! Υλικά    ψωμί του τοστ,     φέτες ζαμπόν,     φέτες τυρί,     τυρί κρέμα,     μουστάρδα,     μαγιονέζα,     πάστα ελιάς,     ντοματίνια.. ...