Συνταγές για ψωμί χωριάτικο ψωμί με μαγιά ξερή

Τέλος πάντων, βρήκα που λέτε αυτά τα μικρά σύμμικτα ψωμάκια και με ενθουσίασαν για πολλούς λόγους. Πρώτα πρώτα γιατί είναι με το αγαπημένο μου μείγμα αλεύρων, άσπρο, ολικής και καλαμποκιού που το θεωρώ καταπληκτικό γευστικά, δεύτερον γιατί είναι σαν χωριάτικα ψωμάκια και τρίτον γιατί έχουν σουσάμι. ...

Άρτος: Βασική τροφή με ξεχωριστές θρεπτικές ουσίες, εδώ σε μία εκτέλεση που μυρίζει παράδοση. ...

Πεντανόστιμο κίτρινο ψωμί χωριάτικο με σκληρό αλεύρι που κρατάει σχεδόν μία εβδομάδα. ...

...

ΥΛΙΚΑ 4 κούπες αλεύρι (2 χωριάτικο + 2 για όλες τις χρήσεις) 1 1/3 νερό χλιαρό 3 κτΣ ελαιόλαδο 2 κτΣ ζάχαρη 1 φακελάκι μαγιά ξερή 1-2 κτγ αλάτι λίγο γλυκάνισο σουσάμι - μαυροκούκι ...

Εύκολο και νόστιμο πραγματικό ψωμί και όχι "αφρός"! 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 600 ml χλιαρό νερό ...