Συνταγές για ψωμί χωριάτικο ψωμί χωρίς αλεύρι κίτρινο

Θέλετε την καλύτερη συνταγή για το πιο νόστιμο και τραγανό ψωμί σε πολύ γρήγορο χρόνο και απλές διαδικασίες..
Δοκιμάστε αυτή την συνταγή για σπιτικό ψωμί και δεν θα πιστεύετε πόσο απλό είναι να έχετε στο τραπέζι σας το καλύτερο φρέσκο ψωμί στον λιγότερο χρόνο!
Μόλις το βγάλετε από τον φούρνο κόψτε μια ζεστή φέτα ραντίστε το με λίγο ελαιόλαδο, χοντρό αλάτι και ρίγανη.. ...

1 κόκορας 2 κιλά, κομμένος σε μερίδες 1/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. βούτυρο Κερκύρας 3 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 πρέζα κανέλα τριμμένη 1 πρέζα γαρύφαλλο τριμμένο 1 πρέζα μοσχοκάρυδο τριμμένο 1 πρέζα μπαχάρι 2 κ.σ. ...

Άρτος: Βασική τροφή με ξεχωριστές θρεπτικές ουσίες, εδώ σε μία εκτέλεση που μυρίζει παράδοση. ...

Πεντανόστιμο κίτρινο ψωμί χωριάτικο με σκληρό αλεύρι που κρατάει σχεδόν μία εβδομάδα. ...

Τέλος πάντων, βρήκα που λέτε αυτά τα μικρά σύμμικτα ψωμάκια και με ενθουσίασαν για πολλούς λόγους. Πρώτα πρώτα γιατί είναι με το αγαπημένο μου μείγμα αλεύρων, άσπρο, ολικής και καλαμποκιού που το θεωρώ καταπληκτικό γευστικά, δεύτερον γιατί είναι σαν χωριάτικα ψωμάκια και τρίτον γιατί έχουν σουσάμι. ...

Η συνταγή αυτή που σας δίνω, είναι η ίδια που έφτιαχνε η γιαγιά μου, που την είχε μάθει η δική της και πάει λέγοντας.Είναι η βασική και πιο απλή συνταγή, για να φτιάξουμε σπιτικά, χωριάτικα, καρβέλια, που αν τα ψήσουμε και σε ξυλόφουρνο, το αποτέλεσμα είναι απίστευτο! ...

Από τον Chef Δημήτρη Παμπόρη... ...

600 γρ. χλιαρό νερό 40 γρ. μαγιά σκόνη 500 γρ. αλεύρι μαλακό 250 γρ. αλεύρι σικάλεως 10 γρ. αλάτι... ...

Το ψωμί που ζυμώνει η πεθερά μου σε εβδομαδιαία βάση όλα αυτά τα χρόνια που γνωριζόμαστε. Πιο εύκολο δεν γίνεται! Αγοράστε το προζύμι από το φούρνο της γειτονιάς σας! ...

...