Συνταγές για ψωμί στα Κρέατα

Από τον Chef Ανδρέα Λαγό Ημερομηνία προβολής 13/12/12 - Πατήστε εδώ για να δείτε το video της εκπομπής ΥΛΙΚΑ Για το χοιρινό: 1½ κ. ...

Συνταγή για Σουτζουκάκια με πατάτες τηγανιτές από την εκπομπή Ελένη στον ALPHA... ...

Συνταγή για Ρολό με κιμά από τον Άκη Πετρετζίκη στην εκπομπή Πρωινό mou στο MEGA. 7/12/2012 ...

Κεφτεδάκια και "γιαουρτοσκόρδιον"! Ένας τέλειος και απλός συνδιασμός που θα συνοδεύσει όλα τα πάρτι σας. Για τα κεφτεδάκια: 4 φέτες άσπρο ψωμί 1/4 φλυτζανιού γάλα 200 γρ. ...

Υλικά Κιμάς μοσχαρίσιος 700 γρ Ψωμί ψίχα 2-3 φέτες Πατάτα 1 τεμ τριμμένη Σκόρδο 2 σκελίδες ψιλοκομμένες Αυγό 1 τεμ Ελαιόλαδο 1/2 κούπα τσαγιού Κρεμμύδια ξερά 6-7 τεμ Λευκό κρασί 1 ποτήρι του κρασιού ή ροζέ Αλάτι- πιπέρι -πάπρικα Δυόσμος ξερός ή φρέσκος 1 κουταλάκι του γλυκού ή 2 κλωνάρια Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος για πασπάλισμα Κεφαλογραβιέρα προαιρετικά για πασπάλισμα Νερό 1/2 ποτήρι νερού χλιαρό ...

Το χοιρινό θα γίνει κατακόκκινο! Υλικά 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι, ψιλοκομένο 6 κ.σ. κέτσαπ 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά 1/4 φλιτζάνι φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομενο 3/4 κ.γ. ...

Αχ ... μεγάλη ιστορία τα μπιφτέκια ! Συνήθως η ήταν πέτρα ή είχαν γεύση άχυρου. Είχα εμπιστευθεί διάφορα "γιατροσόφια" για τα μπιφτέκια μου. Η μία γνωστή έλεγε βάλε ξύδι τα αφρατεύει, η άλλη έλεγε τρίψε ντομάτα τα κάνει ζουμερά, η επόμενη βάλε φρυγανιά αντί για ψωμί τα κάνει αφράτα ... ...

Ο συνδυασμός χοιρινού με πορτοκάλι είναι ό,τι πιο γιορτινό μπορείς να σερβίρεις τα Χριστούγεννα. Η Ντίνα Νικολάου λοιπόν επιμένει παραδοσιακά και ελληνικά, με γιορτινό πιάτο από χοιρινό και υπέροχη γεύση. ...

Για τα κεφτεδάκια 300 γρ. ...

Υλικά - 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος - Τρίμμα φρυγανιάς - 1 αυγό - Δυόσμος ψιλοκομμένος - 2 καρότα μετρίου μεγέθους τριμμένα - 1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο - 1-2 κ.γ. ...