Συνταγές για ψωμί με χυμό λεμονιού στα Γλυκά σιροπιαστά

Μια εύκολη παραλλαγή του Πολίτικου εκμέκ. Από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά γλυκά, όπως το ᾿φτιαχνε η γιαγιά μου για μας, αλλά και στις γιορτές. Άπειρες φορές τις νύχτες, έκανα τον «ποντικό» και τρύπωνα στο ψυγείο, για μια κουταλιά «άσπρο πειρασμό».   Εκμέκ ...

Υλικά 1.200 κανταΐφι 350 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο 650 γρ. καρύδια κοπανισμένα 1 κουταλάκι κανέλα 10 κουταλιές φρυγανιά Λίγο παραπάνω από 1/2 κούπα ζάχαρη Για το σιρόπι:4 κούπες νερό 1 1/2 κιλό ζάχαρη 1 κουταλάκι χυμό λεμονιού Λίγη φλούδα λεμονιού... ...

Υλικά 1/2 κιλό κανταΐφι 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 250 γρ. κοπανισμένη καρυδόψιχα 1 κ.σ. κανέλλα 3 φρυγανιές τριμμένες 1 φλ. ζάχαρη ξύσμα λεμονιού 1600 γρ. ζάχαρη χυμό λεμονιού ελαιόλαδο... ...

Οπως τα κουκουτάκια που σας έδειξα πέρυσι, έτσι και ο μπακλαβάς που θα σας κεράσω σήμερα, είναι γλυκά που ετοίμαζε η γιαγιά μου η Χρυσάφω για τις γιορτές. ...

ΥΛΙΚΑ: 250 γρ. Βούτυρο τύπου Κερκύρας 500 γρ. φύλλο κρούστας 200 γρ. αμύγδαλο ψιλοκομμένο 200 γρ. καρύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. ...

Προχθες ανέβασα μια συνταγή Κοπεγχάγης, σας δίνω και μια πιο απλη εκδοχή με έτοιμο φύλο κρούστας, εξίσου πετυχημένη ...

Πρόκειται για ένα αραβικό γλυκό με άρωμα ανατολής. Οι Άραβες στα γλυκά τους αγαπούν και χρησιμοποιούν πολύ το ροδόνερο αλλά και τη μαστίχα με τα οποία τα αρωματίζουν, καθώς και τους ξηρούς καρπούς όπως το φυστίκι Αιγίνης που το συναντάμε κατά κόρον σε γλυκά και φαγητά ανατολίτικα. ...

Υλικα Για τη βαση 100 γρ αλευριλιγο αλατι 50 γρ βουτυρο σε θερμοκρασια δωματιου 2 κροκοι αυγων 50 γρ ζαχαρη Για τη γεμιση: 6 αυγα 1φλυτζανι αμυγδαλα και καρυδια χοντροαλεσμενα1 φλιτζανι ζαχαρη 1 φλιτζανι τριμενη φρυγανια 1 κουταλια μπεικιν παουντερ ¼ κουταλακι γαρυφαλο 1 κουταλακι κανελλα 4 φυλλα κρουστας 1 πακετο φρεσκο βουτυρο (λιωμενο) Για το σιροπι 3 κουπες ζαχαρη 2-3 φλυτζανια νερο 2 κουταλιες χυμο λεμονιου... ...

Υλικά 1 κιλό  φύλο κρούστας  1/2 κιλό  αμύγδαλα  1/2 κιλό  καρύδια  1 φλ.  φρυγανιά  1 φλ.  αραβοσιτέλαιο  1/2 κουταλάκι  κανέλα  1/2 κουταλάκι  γαρίφαλο  1 πρέζα  μοσχοκάρυδο  2 κ. ...

Μια συνταγή για μπακλαβά αλλιώτικη ως προς το τύλιγμα σας παρουσιάζω  σήμερα. Συνταγή που συναντάμε σε χωριά της Ηπείρου όπου το άνοιγμα φύλου και ο χειρισμός της βέργας είναι ολόκληρη τέχνη. ...