Συνταγές για ψωμί χωρίς βούτυρο στα Γλυκά σιροπιαστά

Η σουσαμόπιτα Θράκης είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που γίνεται είτε σε στρώσεις, όπως ο μπακλαβάς ή σε ρολά. Φτιάχνεται στην ευρύτερη περιοχή της Θράκης, της Μακεδονίας και της Θεσσαλίας, κυρίως την περίοδο της νηστείας. ...

Μια εύκολη παραλλαγή του Πολίτικου εκμέκ. Από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά γλυκά, όπως το ᾿φτιαχνε η γιαγιά μου για μας, αλλά και στις γιορτές. Άπειρες φορές τις νύχτες, έκανα τον «ποντικό» και τρύπωνα στο ψυγείο, για μια κουταλιά «άσπρο πειρασμό».   Εκμέκ ...

Μπακλαβάς! Και δεν μένει ούτε ένα κομμάτι περίσσευμα!!! ...

Παραδοσιακή συνταγή σε μία υγιεινή βερσιόν!!! ...

Από την Ιωάννα Σταμούλου... ...

«Εκμέκ» στα τούρκικα θα πει «ψωμί» . Το γλυκό αυτό που μας έρχεται από τη γείτονα χώρα μέσω της αγαπημένης Κωνσταντινούπολης , στην βασική του εκδοχή περιλαμβάνει μια συροπιασμένη ψωμένια βάση σαν παντεσπάνι και από πάνω έχει αρωματική κρέμα και ξηρούς καρπούς . ...

Από την Στέλλα Σπανού ... ...

Για το μεσημέρι της Κυριακής αλλά και για το απογευματινό καφεδάκι, σας προτείνω ένα πανεύκολο και γρήγορο γλυκάκι ψυγείου, τύπου Εκμέκ.Είναι ιδανικό για αρχάριες, γιατί μπορούν να φτιάξουν με απόλυτη επιτυχία ένα νοστιμότατο και πολύ ευπαρουσίαστο γλυκό, με υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε σπίτι! Το αγαπώ ιδιαίτερα, γιατί είναι από τα πρώτα γλυκά –ίσως και το πρώτο- που έμαθα να φτιάχνω! Κι αυτό χάρη στην καλή μου φίλη, τη Φυλλίτσα, που είναι εξαιρετική σε όλα της!Σας παρουσιάζω, λοιπόν, το Εκμέκ της Φυλλίτσας, υπέροχο στην απλότητά του, μυρωδάτο και λαχταριστό! ...

Υλικά: - 1/2 κιλό φύλλο κρούστας - 500 γραμμάρια κανταίφι - 1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα - κανέλα - φρυγανιά - σουσάμι για το σιρόπι: - 1400 γραμμάρια ζάχαρη - 1500 γραμμάρια νερό - 1 φέτα λεμόνι ...

Γρήγορο εύκολο απλό και νόστιμο το σημερινό γλυκάκι μας.... Υλικά 1/2 κιλό φύλο κανταϊφι 4 κ.σ. λάδι 2 κ.γ κανέλα 2 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη 1 κούπα αμύγδαλα αλεσμένα (κρατάμε -4 κουταλιές για να πασπαλίσουμε το γλυκό στο τέλος) 1/2 κ.γ ...