Συνταγές για ψωμί χωρίς φρυγανιά στα Γλυκά σιροπιαστά

Μια εύκολη παραλλαγή του Πολίτικου εκμέκ. Από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά γλυκά, όπως το ᾿φτιαχνε η γιαγιά μου για μας, αλλά και στις γιορτές. Άπειρες φορές τις νύχτες, έκανα τον «ποντικό» και τρύπωνα στο ψυγείο, για μια κουταλιά «άσπρο πειρασμό».   Εκμέκ ...

Μπακλαβάς! Και δεν μένει ούτε ένα κομμάτι περίσσευμα!!! ...

Παραδοσιακός και υπέροχος. 1 κιλό φύλλο για μπακλαβά 1 κούπα λιωμένο βούτυρο μπερδεμένο με 1 κούπα τσαγιού ελαιόλαδο 1 κιλό καρύδια 10 κ,σ. ...

Παραδοσιακή συνταγή σε μία υγιεινή βερσιόν!!! ...

Από την Ιωάννα Σταμούλου... ...

«Εκμέκ» στα τούρκικα θα πει «ψωμί» . Το γλυκό αυτό που μας έρχεται από τη γείτονα χώρα μέσω της αγαπημένης Κωνσταντινούπολης , στην βασική του εκδοχή περιλαμβάνει μια συροπιασμένη ψωμένια βάση σαν παντεσπάνι και από πάνω έχει αρωματική κρέμα και ξηρούς καρπούς . ...

Για το μεσημέρι της Κυριακής αλλά και για το απογευματινό καφεδάκι, σας προτείνω ένα πανεύκολο και γρήγορο γλυκάκι ψυγείου, τύπου Εκμέκ.Είναι ιδανικό για αρχάριες, γιατί μπορούν να φτιάξουν με απόλυτη επιτυχία ένα νοστιμότατο και πολύ ευπαρουσίαστο γλυκό, με υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε σπίτι! Το αγαπώ ιδιαίτερα, γιατί είναι από τα πρώτα γλυκά –ίσως και το πρώτο- που έμαθα να φτιάχνω! Κι αυτό χάρη στην καλή μου φίλη, τη Φυλλίτσα, που είναι εξαιρετική σε όλα της!Σας παρουσιάζω, λοιπόν, το Εκμέκ της Φυλλίτσας, υπέροχο στην απλότητά του, μυρωδάτο και λαχταριστό! ...

Η καλοκαιρινή πουτίγκα είναι ίσως το απόλυτο βρετανικό επιδόρπιο. Γεμάτη φρούτα του δάσους που βρίσκει κανείς εκεί το καλοκαίρι στις άκρες των επαρχιακών δρόμων και σε κάθε φάρμα που σέβεται τον εαυτό της. ...

ή αλλιώς "η πουτίγκα του φτωχού". Μπορεί να ακούγεται ταπεινό το γλυκό αυτό, αλλά στην Αγγλία θεωρείτε μεγάλη και τρανή γκουρμεδιά!! Στην Ελλάδα απ την άλλη, αυτό το "γλύκο" γινόταν τα παλιά φτωχά χρόνια με το ψωμί που περίσσευε (μπαγιάτικο, απο προηγούμενες μέρες), γιατί τίποτα δεν πετιόταν. ...

2 κιλά ζάχαρη 3 1/2 ποτήρια νερό 1/2 βαζάκι γλυκόζη το χυμό από μισό λεμόνι.... ...