Συνταγές για ψωμί χωρίς ψωμί ζυμωτό στα Γλυκά σιροπιαστά

Υλικά Για το σιρόπι . Ζάχαρη 1 κιλό Νερό 5 ποτήρια Λεμόνι 2 κουταλιές σούπας Για την κρέμα Γάλα 4 ποτήρια Νερό 1 ποτήρι Αλεύρι 12 κουταλιές σούπας ...

Μια εύκολη παραλλαγή του Πολίτικου εκμέκ. Από τα πιο αγαπημένα μου καλοκαιρινά γλυκά, όπως το ᾿φτιαχνε η γιαγιά μου για μας, αλλά και στις γιορτές. Άπειρες φορές τις νύχτες, έκανα τον «ποντικό» και τρύπωνα στο ψυγείο, για μια κουταλιά «άσπρο πειρασμό».   Εκμέκ ...

Από την Ιωάννα Σταμούλου... ...

«Εκμέκ» στα τούρκικα θα πει «ψωμί» . Το γλυκό αυτό που μας έρχεται από τη γείτονα χώρα μέσω της αγαπημένης Κωνσταντινούπολης , στην βασική του εκδοχή περιλαμβάνει μια συροπιασμένη ψωμένια βάση σαν παντεσπάνι και από πάνω έχει αρωματική κρέμα και ξηρούς καρπούς . ...

Για το μεσημέρι της Κυριακής αλλά και για το απογευματινό καφεδάκι, σας προτείνω ένα πανεύκολο και γρήγορο γλυκάκι ψυγείου, τύπου Εκμέκ.Είναι ιδανικό για αρχάριες, γιατί μπορούν να φτιάξουν με απόλυτη επιτυχία ένα νοστιμότατο και πολύ ευπαρουσίαστο γλυκό, με υλικά που υπάρχουν σχεδόν σε κάθε σπίτι! Το αγαπώ ιδιαίτερα, γιατί είναι από τα πρώτα γλυκά –ίσως και το πρώτο- που έμαθα να φτιάχνω! Κι αυτό χάρη στην καλή μου φίλη, τη Φυλλίτσα, που είναι εξαιρετική σε όλα της!Σας παρουσιάζω, λοιπόν, το Εκμέκ της Φυλλίτσας, υπέροχο στην απλότητά του, μυρωδάτο και λαχταριστό! ...

Δοκιμάστε το είναι εύκολο δροσερό οικονομικό γρήγορο και η γεύση του θυμίζει εκμέκ!!!  Yλικά Φρυγανιές 1 μικρό πακετάκι τύπου Elite Σιρόπι 250 γραμ.νερό ...

ή αλλιώς "η πουτίγκα του φτωχού". Μπορεί να ακούγεται ταπεινό το γλυκό αυτό, αλλά στην Αγγλία θεωρείτε μεγάλη και τρανή γκουρμεδιά!! Στην Ελλάδα απ την άλλη, αυτό το "γλύκο" γινόταν τα παλιά φτωχά χρόνια με το ψωμί που περίσσευε (μπαγιάτικο, απο προηγούμενες μέρες), γιατί τίποτα δεν πετιόταν. ...

1 τσουρέκι κομμένο σε φέτες Βούτυρο ΣΙΡΟΠΙ 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι νερό 1/3κουταλάκι του γλυκού μαστίχα κοπανισμένη ΚΡΕΜΑ 3 αυγά 4 κούπες γάλα 3/4 κούπας ζάχαρη 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 βανίλιες Φυτική κρέμα γάλακτος για την επικάλυψη ...

Όπως και να το φτιάξουμε τελικά αυτό το "τύπου πουτίγκα" γλυκάκι, θα το απολαύσουμε σίγουρα περισσότερο από τα μπαγιάτικα απομεινάρια των αρτοσκευασμάτων που περισσεύουν συνήθως! Η ουσιαστική διαφορά τούτης εδώ τη είναι η προσθήκη του τριμμένου μήλου που δίνει στο αποτέλεσμα άρωμα μηλόπιτας! ...

Πρόκειται για ένα αραβικό γλυκό με άρωμα ανατολής. Οι Άραβες στα γλυκά τους αγαπούν και χρησιμοποιούν πολύ το ροδόνερο αλλά και τη μαστίχα με τα οποία τα αρωματίζουν, καθώς και τους ξηρούς καρπούς όπως το φυστίκι Αιγίνης που το συναντάμε κατά κόρον σε γλυκά και φαγητά ανατολίτικα. ...