Συνταγές από την εκπομπή MEGA με μία στο Mega κρέας

Τα υλικά περιγράφονται στο video ...

Για τα κεφετδάκια 500γρ κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια αλάτι και πιπέρι 150 γρ κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα 1 πακέτο ρύζι μπασμάτι βούτυρο προαιρετικά ...

2 κιλά πανσέτα χοιρινή χωρίς κόκκαλο και λίπος Ελαιόλαδο για άλειμμα 1κ.σ κόλιανδρο ξερό Αλάτι-πιπέρι Σπάγκο 4κ.σ ελαιόλαδο 3κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 100γρ. ψίχα ψωμιού τριμμένη 2 μήλα πράσινα τριμμένα 1κ.σ φρέσκο δεντρολίβανο... ...

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι ελαφρώς σοταρισμένο με λίγο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 5κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ μείγμα μπαχαρικών 50γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2κ.σ πελτές ντομάτας 1 ασπράδι 100γρ. ψίχα ψωμιού τριμμένη ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ κούπα νερό Αλάτι-πιπέρι 5 αβγά βραστά ...

Υλικά 500γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σωταρισμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ¼ κούπας παρμεζάνα τριμμένη 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο 8κ.σ. ...

Υλικά Για το σνίτσελ 500γρ. μοσχαρίσιο σνίτσελ 3κ.σ μουστάρδα απαλή (Squeeze) KALAMATA PAPADIMITRIOU 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά χτυπημένα με 2κ.σ ...

100γρ. ελαιόλαδο 1 ½ κιλό χοιρινό λαιμό κομμένο σε μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 πράσα κομμένα σε χοντρές φέτες 2 καρότα τριμμένα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη 2 σελινόριζες καθαρισμένες και κομμένες 1 μάτσο σέσκουλα (μόνο τα φύλλα) 500γρ. 250γρ. ...

1 kg Πάνα (μπόλια) χοιρινό 1 κιλό κιμά χοιρινό χονδροκομμένο λιπαρό 400 γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντοματες ψηλοκομμένες 2 μάτσα μαϊντανό μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο (πολύ πιπέρι) ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ 8 Κυπριακές πίτες 300 γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ ντομάτα κομμένη σε κύβους... ...

Τα υλικά περιγράφονται στο video ...

Υλικά Για το κεμπάπ 250γρ. μοσχαρίσιο κιμά 250γρ. χοιρινό κιμά 150γρ. ...