Συνταγές από την εκπομπή MEGA με μία στο Mega κρέας

Τα υλικά περιγράφονται στο video ...

Για τα κεφετδάκια 500γρ κιμά μοσχαρίσιο 2 κρεμμύδια αλάτι και πιπέρι 150 γρ κεφαλοτύρι ή παρμεζάνα 1 πακέτο ρύζι μπασμάτι βούτυρο προαιρετικά ...

2 κιλά πανσέτα χοιρινή χωρίς κόκκαλο και λίπος Ελαιόλαδο για άλειμμα 1κ.σ κόλιανδρο ξερό Αλάτι-πιπέρι Σπάγκο 4κ.σ ελαιόλαδο 3κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα 100γρ. ψίχα ψωμιού τριμμένη 2 μήλα πράσινα τριμμένα 1κ.σ φρέσκο δεντρολίβανο... ...

1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1 μεγάλο κρεμμύδι ελαφρώς σοταρισμένο με λίγο ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 5κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ μείγμα μπαχαρικών 50γρ. παρμεζάνα τριμμένη 2κ.σ πελτές ντομάτας 1 ασπράδι 100γρ. ψίχα ψωμιού τριμμένη ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο ½ κούπα νερό Αλάτι-πιπέρι 5 αβγά βραστά ...

Τα υλικά περιγράφονται στο video ...

Υλικά 500γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σωταρισμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ¼ κούπας παρμεζάνα τριμμένη 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο 8κ.σ. ...

Υλικά Για το σνίτσελ 500γρ. μοσχαρίσιο σνίτσελ 3κ.σ μουστάρδα απαλή (Squeeze) KALAMATA PAPADIMITRIOU 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 αυγά χτυπημένα με 2κ.σ ...

100γρ. ελαιόλαδο 1 ½ κιλό χοιρινό λαιμό κομμένο σε μερίδες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 πράσα κομμένα σε χοντρές φέτες 2 καρότα τριμμένα στη χοντρή πλευρά του τρίφτη 2 σελινόριζες καθαρισμένες και κομμένες 1 μάτσο σέσκουλα (μόνο τα φύλλα) 500γρ. 250γρ. ...

1 kg Πάνα (μπόλια) χοιρινό 1 κιλό κιμά χοιρινό χονδροκομμένο λιπαρό 400 γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ντοματες ψηλοκομμένες 2 μάτσα μαϊντανό μόνο τα φύλλα ψιλοκομμένο αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο (πολύ πιπέρι) ΓΙΑ ΤΟ ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ 8 Κυπριακές πίτες 300 γρ κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γρ ντομάτα κομμένη σε κύβους... ...

Υλικά Για το κεμπάπ 250γρ. μοσχαρίσιο κιμά 250γρ. χοιρινό κιμά 150γρ. ...