Galette ντομάτας με 3 τυριά
Για τη ζύμη:. 260 γρ. αλεύρι. παρμεζάνα τριμμένη. βούτυρο. 1 αβγό και 50 ml νερό. Για τη γέμιση:. 100 γρ. …
Για τη ζύμη:. 260 γρ. αλεύρι. παρμεζάνα τριμμένη. βούτυρο. 1 αβγό και 50 ml νερό. Για τη γέμιση:. 100 γρ. …
Υλικά για στρογγυλή πίτα 26 εκ. ή ορθογώνια: 2 φύλλα σφολιάτα βουτύρου 600 γρ. ή φύλλο σφολιάτα χειροποίητο (δες συνταγή) …
Η ισορροπία μεταξύ των γλυκών, όξινων και γήινων γεύσεων της τάρτας όπως και των ποικίλων υφών της είναι, για μένα, …
Κάθε χρόνο περιμένω πως και πως αυτή την εποχή του χρόνου για τις χωριάτικες, παραδοσιακές τομάτες που βρίσκω στην λαϊκή …
Όταν η επιθυμία για πίτα είναι προ των πυλών, η πιο γρήγορη λύση είναι μια ξεσκέπαστη πιτούλα ή κατά το …
Οι γεύσεις των φρεσκότατων και λίγο πικρών άγριων σπαραγγιών σμίγουν με τη γλυκιά και κρεμώδη γεύση της ρικότας και του …
Όποιος παρακολουθεί το Funky Cook, ένα από τα πράγματα που γνωρίζει γι” αυτό το blog είναι ο εθισμός του στις …
Ζήτω ο βασιλιάς! Μια βασιλόπιτα που οι Γάλλοι κόβουν την ημέρα των Θεοφανείων και τρώνε μέχρι και τον Φεβρουάριο, δεν …
Αυτή η galette ντομάτας λοιπόν είναι απλώς καταπλητική. Όχι μόνο λόγω της ντομάτας, όχι μόνο λόγω της νοστιμότατης πάστας λιαστής …
Αν υπάρχει παράδεισος στην γεύση τότε αυτή η τάρτα αποτελεί κομμάτι του! Κάνεις λίγο υπομονή να ξεκουκουτσιάσεις τα κεράσια… Ο …
Πριν λίγες μέρες έφτιαξα αυτή την galette με φράουλες και σμέουρα. Δεν ήταν ιδιαίτερα φωτογενής αλλά δεν άντεξα να μην …
Η galette (γκαλέτ) είναι από τα ευκολότερα είδη τάρτας καθώς δεν χρειάζεται ειδική φόρμα για να την φτιάξεις. Ανοίγεις τη …
Από τον Chef Ανδρέα Λαγό ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα) ½ φύλλο ζύμη κουρού 16 φέτες Σαλάμι Αέρος Ελληνικό Ifantis 150 …
Πεντανόστιμο γκαλέτ (μοιάζει με μικρή ανοιχτή πίτα), και ιδανικός μεζές για τσίπουρο και μπύρα!