Πίτα Πέρεκ
Ειναι μια ποντιακη πιτα,την οποια οταν την δοκιμασα πρωτη φορα παραλιγο να φαω μισο ταψι μονη μου, δεν ηθελα να …
Ειναι μια ποντιακη πιτα,την οποια οταν την δοκιμασα πρωτη φορα παραλιγο να φαω μισο ταψι μονη μου, δεν ηθελα να …
Υλικά: 4 μεγάλα φύλλα περέκ 1 αυγό 2 μεγάλες φέτες τυρί 2 μεγάλες φέτες κασέρι 2 κ.σ. γιαούρτι 1 φλυτζανάκι …
Τα Περέκ είναι απλά φύλλα για πίτες ( με αλεύρι νερό και λίγο λάδι) τα οποία τα στεγνώνουν στο τζάκι …
Υλικά συνταγής για το φύλλο 1 κιλό αλεύρι 1 αυγό 1 φλιτζ. λευκό κρασί 1 φλιτζ. λάδι αλάτι για τη …
6 φύλλα για περέκ ψημένα 60 ml. ελαιόλαδο 1 κούπα τυρί φέτα τριμμένο …
Τα ποντιακά τούτα φύλλα «σηκώνουν» ότι συνδυασμό θέλετε. Αλμυρό ή γλυκό. Η κυρία που τα πουλούσε μου είπε ότι ακόμη …
…Τα φύλλα αυτά είναι η λύση των Ποντίων γυναικών για να κάνουν πίτα, χωρίς να ανοίγουν εκείνη τη στιγμή φύλλο. …