Πιλάφι με πικάντικες γαρίδες
Ένα γαριδοπίλαφο με εξωτικό άρωμα. Υλικά 1 φλιτζ.τσαγιού ρύζι μακρύκοκκο παρμπόιλντ (του 10λεπτου) 2 κουτ. σούπας λάδι (και, αν θέλουμε, 1 κουτ. …
Ένα γαριδοπίλαφο με εξωτικό άρωμα. Υλικά 1 φλιτζ.τσαγιού ρύζι μακρύκοκκο παρμπόιλντ (του 10λεπτου) 2 κουτ. σούπας λάδι (και, αν θέλουμε, 1 κουτ. …
Μία από τις δεκάδες συνταγές από το μεγάλο πασχαλινό αφιέρωμα του «Γ». Μην το χάσετε αυτή την Κυριακή. Υλικά …
Ιδού ένα πιάτο που δεν βαριόμαστε να μαγειρεύουμε. Θυμηθείτε: το ριζότο δεν σε περιμένει, το περιμένεις… Υλικά 1 κιλό βολβοί …
Υλικά 1/2 κιλό άγριο ρύζι 2 λίτρα ζωμός λαχανικών ή κότας ή νερό αλάτι (περίπου 2 κουτ. γλυκού, αν βάλουμε …
Ένα εξωτικό πιάτο για το ξεκίνημα της εβδομάδας. Υλικά 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο (ή σησαμέλαιο, αν έχουμε) 500 γρ. γαρίδες μικρές …
Ανοιξιάτικο και πεντανόστιμο το σημερινό φαγάκι διά χειρός Εύης Βουτσινά. Υλικά 600 γρ. χοιρινό κρέας (προτιμότερο από λαιμό που είναι …
Στο τέλος προσθέτουμε μπόλικη φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα. Ή μήπως να πρωτοτυπήσουμε με λίγο κατίκι;
.Διαδικασία Σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο ζεσταίνουμε τη μισή ποσότητα ελαιολάδου και σοτάρουμε τα πράσα για 2 – 3 …
Μια ανατολίτικη πινελιά δίνουν στο κλασικό -όρυζο οι μαγείρισσες της Καλλίστης και το απογειώνουν….
Το ρύζι απογειώνεται με την προσθήκη των άγριων μανιταριών. Να κάτι που δεν πρέπει να λείπει από το ντουλάπι μας. …
Βράσε όρυζα… κι αν δεν έχεις κάποιο από τα λαχανικά που ζητάει η συνταγή, βάλε ό,τι έχεις στο ψυγείο και …
Υλικά 800 γρ. ψαχνό (ζητάμε κομμάτι για μαγειρευτό – π.χ. μοσχαρίσια ελιά ή σπάλα), σε μικρά κομμάτια 1 μεγάλο κρεμμύδι, …
Αρωματικό ρύζι με φρέσκα μυρωδικά. Είναι ελαφρύ, πεντανόστιμο και έτοιμο σε μόλις 15 λεπτά. Υλικά 2 φλιτζ. τσαγιού ρύζι μπασμάτι …
Ένα πλήρες, χορταστικό γεύμα στο πι φι! Αν έχουμε, μπορούμε να προσθέσουμε λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι στο τέλος.
Αν έχετε κάποιο άδειο μπουκάλι που στο εσωτερικό του…
Ραντίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού και συνοδεύουμε με αραβικές πίτες.Διαδικασία Σε μια μέτρια κατσαρόλα ρίχνουμε τις φακές και άφθονο κρύο …
Ένα ρυζάκι χορταστικό και εύκολο…
Αν παραλείψετε το τυρί έχετε ένα ωραιότατο νηστήσιμο …
Τo «ανάμεικτο» ισπανικό πιλάφι σε μια εκδοχή εξπρές…
Συνταγή από διαγωνισμό του Γαστρονόμου Υλικά 150 γρ. μπέικον 400 γρ. ρύζι αρμπόριο (αν δεν βρούμε, βάζουμε καρολίνα) 1 λίτρο …