Ο πρώτος λόγος είναι ότι μιλάμε για ένα πιάτο ‘λουκούμι’, εξαιρετικά νόστιμο και κομψό, με απόλυτη αρμονία και ισορροπία συστατικών …
Συνταγές :
-
-
Το αγαπημένο μας αυγολέμονο, το πιο κλασικό ελληνικό φρικασέ! «Λευκό παρασκεύασμα από πουλερικό ή μοσχάρι (ενίοτε από αρνί). Το κρέας …
-
Υλικά 1,5 κ. κατσικάκι σε μερίδες 1 κ. φρέσκος αρακάς 4 πατάτες 4 καρότα 4-5 κολοκύθια 1 ξερό κρεμμύδι 1 …
-
υλικά για 8 άτομα 2 κιλά διάφορα άγρια χόρτα εποχής (αγριοράδικα, αβρωνιές, βρουβοβλάσταρα, σταμναγκάθι, άγρια σπαράγγια)…
-
Αρνάκι ή κατσικάκι με αγκινάρες αυγολέμονοκρέαςπασχαλινά 1500 περίπου γρ. αρνάκι ή κατσικάκι μπούτι ή σπάλα κομμένο σε μερίδες13 φρέσκες αγκινάρες2-3 …