Υλικά 1-1,2 κ. μπούτι κατσικάκι 3-4 πατάτες 2 καρότα 2 ξερά κρεμμύδια 2 κολοκύθια 2 μελιτζάνες τσακώνικες ξερό κεφαλοτύρι αλμυρό …
Κατσικάκι κλέφτικο με λαχανικά σε μερίδες στο φούρνο
www.gandmclub.com
Υλικά 1-1,2 κ. μπούτι κατσικάκι 3-4 πατάτες 2 καρότα 2 ξερά κρεμμύδια 2 κολοκύθια 2 μελιτζάνες τσακώνικες ξερό κεφαλοτύρι αλμυρό …
“Κουζί” στην Κύπρο λέμε την στρογγυλή πήλινη γάστρα που στενεύει στο στόμιο και κλείνει με καπάκι. “Κλέφτικο” το λέμε γιατί …
Υλικά για 4 άτομα1/2 κιλό αρνί σπάλα σε κύβους1 πακέτο τηγανιά χοιρινή σε κύβους1 φλιτζάνι ελαιόλαδο1 τμχ καρότο σε κύβους1 …
Το κλέφτικο είναι φαγητό με ιστορία. Πήρε το όνομα του από τους κλέφτες που ζούσαν στα βουνά έκλεβαν αρνιά και …
Υλικά 1 μπούτι κατισκίσιο 1500 γρ. περίπου 12 σκελίδες σκόρδο 2 μέτρια καρότα 1 1/2 κιλό πατάτες 150 γρ. κεφαλοτύρι …
Υλικάμισό αρνάκι ή κατσικάκιαλάτι – πιπέρι150γρ. βούτυρο2-3 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια250γρ. παρμεζάνα (ή κεφαλοτύρι) τριμμένη ή κομμένη σε κύβουςΕκτέλεσηΚόβουμε το …