πίτσα – ιστορία μέρος β’: όνομα, συγγενείς, πρώτα υλικά www.pandespani.com by admin 29/12/2021 Το δεύτερο μέρος για την ιστορία της πίτσας, το όνομά της και την διαδρομή της στη Νάπολη. Τα συγγενή είδη …
Ναπολιτάνικη πίτσα: ιστορία, επιστήμη, μυστικά www.pandespani.com by admin 08/12/2021 Ο έρωτας για την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα ξαναγεννήθηκε σ’ ένα ταχύρυθμο μάθημα …πιτσαϊόλο. Ανακλήθηκε η μυρωδιά του αέρα που κυκλοφορεί …