ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΠΙΤΙΚΟ ΠΕΛΤΕ ΝΤΟΜΑΤΑΣ // PREPARAZIONE DI TRIPLO-CONCENTRATO DI POMODORO
Τα τελευταία 4-5 χρόνια, τέλη Αυγούστου έχω καθιερώσει πλέον, να ετοιμάζω και την σάλτσα ντομάτας γιά όλη την χρονιά…Η ποσότητα …
Τα τελευταία 4-5 χρόνια, τέλη Αυγούστου έχω καθιερώσει πλέον, να ετοιμάζω και την σάλτσα ντομάτας γιά όλη την χρονιά…Η ποσότητα …
Μοναδικός πελτές πιπεριάς απ’ τα χεράκια μας, που χαρίζει μια άλλη νότα στα φαγητά και σε κάθε είδους εδέσματα!!! Η …
Ένα απαραίτητο γαστρονομικό συστατικό στην κουζίνα μας ειδικά φτιαγμένο για την εποχή που η ντομάτα δεν είναι στα φόρτε της!!!Πρώτ΄ …
Από την Κωνσταντίνα Λίτσα Υλικά 1 κ. πιπεριές Φλωρίνης 200 γρ. καρύδια 3 – 5 σκελ. σκόρδο 1 καυτερή πιπερίτσα …
Πελτές από πιπεριές φλωρίνης, για όσους θέλουν να έχουν και κάτι εναλλακτικό στο ντουλάπι τους…
Πελτες απο κοκκινες πιπεριες, μια νοστιμια απο την τουρκικη κουζινα. Προκειται για μια πηχτη σαλτσα που παρασκευαζεται απο ψητες κοκκινες …
Θα χρειαστούμε:ντοματάκια ποικιλίας Ρόμα (πομοντόρι), όσα θέλετε αλάτ ιμεγάλα ταψιά τούλι ή τουλπάνι σπάγκο…
Απλά και σπιτικά.
Υλικά 5 ολόκληρα κεφάλια σκόρδου 5 κουτ. σούπας ελαιόλαδο αλάτι…
Το καλοκαιράκι έφτασε και μαζί του η εποχή της ντομάτας. Καρπός νόστιμος, μυρωδάτος, πολύτιμος και απαραίτητος στα περισσότερα φαγητά και …
Ο πελτές της φωτογραφίας ήταν η αιτία για να μάθω πως αποκτά την ιδιότητά του να κοκκινίζει με μικρή ποσότητα …
Η ιδέα είναι να “φυλακίσουμε” σε βάζα την αξεπέραστη γεύση της εποχιακής ντομάτας για τις παρασκευές που χρησιμοποιούμε όλο το …