Ιταλική Focaccia (Φοκάτσια)
Η Focaccia (φοκάτσια) είναι το απόλυτο Ιταλικό ψωμί φούρνου. Έχει την υφή της αφράτης «Ελληνικής» πίτσας. Είναι εύκολη και φτιάχνεται …
Η Focaccia (φοκάτσια) είναι το απόλυτο Ιταλικό ψωμί φούρνου. Έχει την υφή της αφράτης «Ελληνικής» πίτσας. Είναι εύκολη και φτιάχνεται …
Φοκάτσα μπαρέζε, δηλαδή φοκάτσα από το Μπάρι, ίσως το πιό ονομαστό street food της Απουλίας (Puglia). Η φοκάτσα του Μπάρι, …
Φτιάχνουμε την κλασσική ιταλική ζύμη για φοκάτσια και τη συνοδεύουμε με φέτα, λιαστές ντομάτες και πέστο βασιλικού στο τέλος!
Υλικά : 300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 300 γρ. γάλα χλιαρό 2 αυγά 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι 1/2 κ.γ. μαγιά …
Αυτές τις ημέρες τα σταφύλια έχουν την τιμητική τους. Υλικά για την ζύμη 350 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις …
600 γρ. αλεύρι σκληρό 9 γρ. μαγιά ξερή 10 γρ. μπέικιν πάουντερ 15 γρ. αλάτι 20 γρ. ζάχαρη 350 ml …
Μια σάλτσα κόκκινη που ετοιμάζεται σε σύντομο χρονικό διάστημα, πάει με όλα και ταιριάζει παντού!Παρόμοιες συνταγές:Κόκκινη σάλτσα για ζυμαρικά και …
ΥΛΙΚΑ 500 g αλεύρι ζύμες 100 g ανθότυρο 2 κουταλάκια του γλυκού ξερή μαγιά 2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη 100 …
Υλικά 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 πρέζα αλάτι ρίγανη 2-3 κ.σ ελαιόλαδο λίγη φέτα τριμμένη 1 πρέζα …
Υλικά (25-30 φοκάτσιες) : 600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 375 ml χλιαρό νερό 150 ml ελαιόλαδο 1,5 κύβο …
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 300ΓΡ.ΑΛΕΥΡΙ ΠΕΡΙΠΟΥ 1 ΦΛ.ΧΛΙΑΡΟ ΝΕΡΟ 1 ΦΑΚΑΛΑΚΙ ΜΑΓΙΑ 1 ΠΡΕΖΑ ΑΛΑΤΙ ΛΙΓΟ ΖΑΧΑΡΗ 3 Κ.Σ. …
Ιταλικη φοκατσια με ντοματινια ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 500 γρ.αλευρι 1 1/4 της κουπας χλιαρο νερο 1 φακελακι ξερη μαγια 4 κ.σ.ελαιολαδο για τη ζυμη 2 κ..γ αλατι 1κ.σ.ζαχαρη…
Μία υπέροχη αρωματική focaccia που τρώγετε και σκέτη .
Μια εύκολη, πεντανόστιμη και λιτή συνταγή για focaccia! Ο συνδιασμός των κρεμμυδιών και του μήλου, της δίνει μια ανεπανάληπτη γεύση! …
Ημερομηνία Προβολής: 31/3/2011 – Από τον Chef Χαρίδημο Βασιλάκη…
Και οντως η συνταγη της φοκατσα, προερχεται απο την φτωχικη χωριατικη κουζινα και ειναι οτι πιο απλο : ενα ψωμακι …
Υλικά Φαρίνα ΓΙΩΤΗΣ 1/2 κιλό Νερό 300 ml χλιαρό Ελαιόλαδο 8 κουταλιές σούπας κοφτές Ξηρή μαγιά στιγμής ΓΙΩΤΗΣ 1 φακελάκι …
Η φοκάτσια είναι ιταλικό επίπεδο ψωμί που νοστιμίζει με ελαιόλαδο, μπαχαρικά, τυριά, ντομάτα και όποιο άλλο υλικό μας αρέσει. Δοκίμασα …