Αγριοκάτσικο στην γάστρα με χόρτα και πατάτες
Μου φέραν πεσκέσι αγριοκάτσικο ντόπιο. Το κρέας του είναι χαρακτηριστικά πολύ κόκκινο. 1,6 κιλό αγριοκάτσικο κομμένο σε μερίδες. 1,5 κιλό …
Μου φέραν πεσκέσι αγριοκάτσικο ντόπιο. Το κρέας του είναι χαρακτηριστικά πολύ κόκκινο. 1,6 κιλό αγριοκάτσικο κομμένο σε μερίδες. 1,5 κιλό …
Μελωμένο αρνάκι στη γάστρα, με πλούσια γεύση και αρώματα. Νόστιμο, εορταστικό και παραδοσιακό!
Πρόκειται δηλαδή χόρτα που έχουν όχι μόνο βράσει αλλά και μαγειρευτεί με μυρωδικά, κρεμμύδι ή κρεμμυδάκι, μυρωδικά και ντομάτα, ώστε …
200 γρ. φασόλια χάντρες 2 κλωνάρια θυμάρι 1 δαφνόφυλλο 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο …
Μια παραλλαγή Αγιορείτικης συνταγής. 1 κιλό μπακαλιάρο φιλέτο ξαλμυρισμένο 100 γρ. καρότα σε ροδέλες 100 γρ. πατάτες σε ροδέλες 2 …
1 μεγάλο χέλι κομμένο σε φέτες χοντρές, πλυμένο και αλατοπιπερωμένο χόρτα διάφορα, που χρησιμοποιούμε για πίτα ή σπανάκι κομμένα λεπτά …