Δημοσιευμένες » Θαλασσινά

Γαρίδες σαγανάκι στον φούρνο

eri-captaincook
Ενα σαγανάκι οτι πρέπει για τα πρώτα ουζάκια τώρα που ανοίγει ο καιρός.. εκεί.. γιατι εδώ σημερα χιονίζει χεχε..  Εκτος απο συνοδευτικό, μπορεί άνετα να σερβιριστεί με ρύζι σαν κυρίως πιάτο. ...

Σουπιές με μάραθο

cretangastronomy
Τα μάραθα είναι χορταράκι που αφθονεί αυτήν την εποχή (αναζητείστε το όσοι περπατάτε στην εξοχή) αλλά πωλείται και σε όλα σχεδόν τα μανάβικα πια. Κι όπως δεν καταναλώνεται ωμό, προσφέρεται για μαγειρέματα! Να εξηγήσω όμως ότι το φαγητό δεν είναι «μονοποικιλιακό» εξ ανάγκης. ...

Σουπιές με σπανάκι

gandmclub
Υλικά 1,1 κ. σουπιές 1,5 κ. σπανάκι 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο 250 ml ντοματοχυμός 1 π. κρασιού λευκό λάδι αλάτι πιπέρι Υλικά : 5 μερίδες ...

Κριθαράκι με θαλασσινά και ψητά λαχανικά

icookgreek
Υλικά συνταγής κριθαράκι χοντρό: 350 γρ. κρεμμύδι ξερό: 150 γρ. ψιλοκομμένο καβούρι ψίχα: 280 γρ. γαρίδες καθαρισμένες: 180 γρ. καραβίδες καθαρισμένες: 230 γρ. μύδια φρέσκα: 1 κιλό λευκό κρασί: 250ml σκόρδο: 1/2 κουταλιά της σούπας, ψιλοκομμένο ελαιόλαδο: 150ml μελιτζάνα: 80 γρ. ...

Μπίσκ καραβίδας & η τεχνική για θεϊκή σούπα από οστρακόδερμα

caruso
Η μπισκ (bisque) είναι μια πανέξυπνη εφεύρεση της γαλλικής μαγειρικής που στηρίζεται στη σκέψη ότι τα διάφορα οστρακόδερμα... Η μπισκ είναι στην ουσία μια συγκεκριμένη τεχνική μέσα απ’ την οποία μεγεθύνουμε το γευστικό αποτύπωμα των οστρακόδερμων, καταλήγοντας σε μια πυκνή κρεμώδη σούπα, γιατί τα μαγειρεύουμε διπλά με το κέλυφος, που στη συνέχεια πολτοποιούμε πλήρως μαζί με το περιεχόμενό του για να φιλτράρουμε τελικά την πούλπα σε λεπτή σίτα, απελευθερώνοντας στην πορεία, την κρυμμένη γεύση της πρώτης ύλης! ...

Καλαμαράκια τηγανητά μαριναρισμένα σε ούζο

cooklos
1 κιλό καλαμάρια φρέσκα 1 ποτήρι σόδα (αναψυκτικό) 1 σφηνοπότηρο ούζο ή τσίπουρο λίγο αλάτι 1 φλιτζ. αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του κατά προτίμηση) 1 λεμόνι ...

Γαρίδες αλά Sri Lanka - Devil Shrimps

helengrblog
Τα φαγητά τους ήσαν πολύ ευπαρουσίαστα με πρώτη ύλη τα θαλασσινά και, φυσικά, περιείχαν αρκετό καυτερό πιπέρι! Βλέπετε οι κλιματολογικές συνθήκες το απαιτούσαν για αποφυγή αλλοίωσης των τροφών, λόγω της μεγάλης ζέστης. Εκεί ...

Γαρίδες με μαραθόριζα, μουστάρδα και ζυμαρικά ολικής

funkycook
Φυσικά οι γαρίδες μπορούν να αντικατασταθούν με κάθε είδους υλικά, θαλασσινά, λαχανικά, κοτόπουλο ή κρεατικό ό,τι έχεις στο σπίτι. Αυτό τον καιρό από τις συνταγές που “βλέπετε” στο διαδίκτυο πάρτε την έμπνευση και αυτοσχεδιάστε με υλικά που έχετε, αυτό είναι το ζητούμενο. Γι΄αυτή ...

Γαρίδες σαγανάκι, που μοσχοβολάνε

supersyntages
Μια συνταγή που θα σας αρέσει πολύ. Γαρίδες σαγανάκι, που μοσχοβολάνε. Ένα φαγητό που «μυρίζει» Ελλάδα. Σβησμένες με ουζάκι, καυτερές ή μη, είναι ο απόλυτος ουζομεζές και ορεκτικό. ...
home_goodfood_blog1

Σουπιές με σπανάκι, γευστικές και νηστίσιμες

supersyntages
Μια συνταγή που σίγουρα θα σας αρέσει πολύ. Σουπιές με σπανάκι, γευστικές και νηστίσιμες. Τα νοστιμότερα θαλασσινά που συνδυάζονται τέλεια με χορταρικά. Σε καιρό Σαρακοστής που βρίσκουμε άφθονα τα χορταρικά είναι μια από τις καλύτερες επιλογές. ...
« 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 100 »
Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!