Γαρίδες με μακαρόνια βίδες.

Ένα πιάτο της εποχής για τη Καθαρά Δευτέρα φίλοι μου νόστιμο πολύ , πανεύκολο και βέβαια " φθουράει " όπως λέει η Αχτίδα μου κι ας μη καταλαβαίνω τη λέξη. Υλικά: 1 κιλό γαρίδες ( περισεύουν και για ένα σαγανάκι καυτερό) 1 φλιτζάνι ντομάτα φρέσκια χοντροκομμένη 1 κρεμύδι μαιντανό ψιλλοκομμένο πιπεριές κομματάκια διάφορα χρώματα πιπέρι 1 φλιτζάνι κασέρια μα για Καθαρά Δευτέρα μην βάλετε μιας και νηστεία! Βράζω τα κεφάλια και το ζωμό τον κρατώ, σε τηγάνι βάζω τη ντομάτα , το κρεμμύδι, τις πιπεριές και λάδι.Τα σωτάρω , προσθέτω το ζουμί και λίγο νερό και αφήνω να γίνουν