Κατσαρίδες τηγανιτές ή κοκκινιστές με ρύζι

Η κατσαρίδα ή rissoides desmaresti, όπως λέγεται επιστημονικά, είναι είδος γαρίδας. Η κύρια διαφορά κατσαρίδας και γαρίδας, είναι ότι η γαρίδα είναι πολύ γρηγορότερη, αλλά και οι δύο είναι νοστιμότατες. Γίνονται τηγανιτές, κοκκινιστές με ρύζι, ή με μακαροτσίνια....